Sector del Vino


Variedades de uva permitidas en DOC Rioja

La Denominación de Origen Calificada Rioja es posiblemente la DO más conocida de España. Posiblemente una de las más antiguas y con bodegas espectaculares. Rioja fue el lugar de acogida de muchos bodegueros franceses que con la plaga de la filoxera se desplazaron hasta la Rioja para crear proyectos bodegueros muy […]

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joven crianza y reserva vino

¿Ya no se utiliza la clasificación joven, crianza y reserva?

Parece que poco a poco van desapareciendo las clasificaciones de reserva, crianza, etc. No es del todo cierto pero muchos de los grandes vinos de nuestras denominaciones de origen, tienen una tirilla de vino joven aunque en su contra etiqueta aparece muchas veces un número de meses de crianza en […]


Por qué el precio del vino en el restaurante

La mayoría de las veces que miramos una carta de vinos en un restaurante vemos que los precios de los vinos son más caros que en una tienda. La gente dice que abusan o que es muy caro. Lo cierto es que pueden existir restaurantes que abusen de los precios, […]

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micro oxigenacion vino

¿Qué es la Microoxigenación del Vino? Explicación y su tipos

Con el auge del interés por el mundo del vino empezamos a conocer métodos de elaboración de vinos que son muy novedosos pero que se basan en las técnicas más antiguas del proceso enólogico. Uno de esos métodos es la micro-oxigenación, que se basa en aportar oxígeno en cantidades muy […]


Observatorio Espanol Mercado Vino

¿Qué es el Observatorio Español del mercado del Vino (OEMV)?

El Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV) es una fundación privada, creada a través de la Federación Española del Vino (FEV) y Ministerio de Agricultura (Magrama), para investigar y analizar datos del sector vinícola. El Patronato es el órgano de gobierno de la Fundación OEMV Desde sus inicios, 2008, […]


El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen y sus Funciones

Cuando pensamos en vinos españoles, casi siempre viene unido a Denominaciones de Origen que, como sabéis, son terrenos delimitados donde con una serie de normas y procedimientos de cultivo y elaboración, permiten que el usuario encuentre una calidad constante en los vinos de esa denominación. Para entender cómo funciona una DO […]

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Diferencia entre vino Rosado y Clarete. No es lo mismo

En muchas zonas de España, cuando la gente quiere un rosado pide un clarete, dando por hecho que hablamos de la misma cosa, y sin embargo existe una gran diferencia entre el vino rosado y el clarete,  basada en 2 aspectos: se elaboran de forma diferente y las uvas utilizadas […]

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