ERIAL TF

El vino de más alta gama de Bodegas Epifanio Rivera, un vino de época que permitira saborear los sabores más esquisitos de la Ribera del Duero.

ERIAL TF procede de un viñedo único situado en el pago de El Olivo que fue plantado entre 1910 y 1920. Todas las plantas son Tinta fina o Tinta del país. La tierra es calcareo arcillosa que proporciona a los vinos un peculiar estilo.

La fermentación y maceración se lleva acabo mediante un riguroso control de temperatura en tinos de fermentación bajos y muy anchos para extraer el mejor tanino. Todos los remontados y bazuqueados son manuales. El dormitorio de barricas y de botellas está térmicamente controlado para que reproduzca fielmente las condiciones de la antigua bodega subterránea.

Todo este proceso va encaminado a alcanzar la máxima expresión en nuestros vinos, así cada vino y cada añada se elabora de forma diferenciada dependiendo de sus características con una estancia en barrica, analizada bajo cata y adaptada a cada cosecha.

P.V.P. 66,00 €

Catas realizadas 2
Valoración media 9.5 / 10
D.O./IGP Ribera del Duero
Provincia Valladolid
Variedades
  • Tempranillo, Tinta de toro, Tinta del País, Tinto Fino, Ull de Llebre, Cencibel
Tipo de vino Tinto
Crianza Si
Barrica
  • Tiempo: 18 Meses
  • Tipo:
    • Americano
    • Francés
Grado alcohólico 14.50º
Tª de servicio 16.00º
Tamaño 0.75 L