Comprar vino directamente de Bodegas S. Arroyo

Santiago Arroyo lleva en la sangre, el oficio de viticultor y el de bodeguero. No en vano su padre Victor ya elaboraba en los años 30 del pasado siglo, en torno a 2.000 cántaras de vino de sus viñedos en su bodega tradicional de Sotillo de la Ribera, su localidad de nacimiento. Es en esta población donde todavía, a sus 88 años, cuida de su viñedo y sus vinos.

Para Santiago su pueblo, Sotillo de la Ribera (el único pueblo de la comarca que se apellida así, como él se encarga siempre de remarcar), es principio y fin, su origen y su futuro en el legado que quiere dejar a sus descendientes.

La bodega comenzó su andadura a principios de los años 60, fruto del esfuerzo cooperativo de varios viticultores de la localidad de Sotillo de la Ribera.

A principios de los 90, Santiago Arroyo se hará con el control de la misma. Este hecho traerá como consecuencia un periodo de modernización que culminará en la primera añada en el año 1994.

En la actualidad la bodega produce alrededor de medio millón de botellas provenientes de 90 Ha repartidas en catorce pagos situados en el termino de Sotillo de la Ribera, población situada en la ladera norte del valle del rio Duero, en la provincia de Burgos.

El descenso del terreno desde el páramo castellano hacia la profundidad del valle hace que exista un desnivel de 100 metros entre los majuelos a mayor altitud (920 metros) y los más bajos (820 metros), esto hace que encontremos una rica variedad de suelos, desde los puramente calcáreos, a los arcillosos y arenosos, lo que producirá una variedad de aromas en las uvas que se elaboran en ella.

La uva  reina es la Tinta Fina o Tinta del País (clon de la variedad Tempranillo), este tipo de uva encuentra en las condiciones climáticas extremas de la zona un especial acomodo, brindando por ello unos vinos equilibrados, con una acidez y estructura remarcables que se traducen en juventud aromática y en una longevidad llena de matices.

Utilizando una sola variedad de uva se consigue elaborar un amplio abanico de vinos, entre los que podemos destacar:

Viñarroyo Rosado,

Tinto Arroyo: Joven, roble, Crianza, Reserva, Gran Reserva, Vendimia Seleccionada

Cada uno de estos vinos los comienza a elaborar en el viñedo, buscando las características específicas de cada uno de ellos en los diferentes terruños y trabajando sus peculiaridades de forma distinta para potenciar sus diferencias. Así, los vinos rosados y jóvenes los elabora a partir de parcelas de suelos profundos que conservan bien la acidez y aportan matices de fruta fresca y frutos rojos, los vinos de crianza de majuelos con suelos argilocalcáreos que aportan además tonos de fruta mas madura y los de reserva de cepas en suelos más calizos que aportan una personalidad mas marcada. Los vinos de Gran Reserva solo los elabora añadas concretas que aporten al vino algo más y que permitan una larga crianza en barrica de más de tres años.