1564 Natural Red 2022
Bodegas Sierra Norte
Syrah de la forma más natural
Con la mínima intervención posible desde el viñedo hasta el embotellado. Solo Syrah de cultivo ecológico para un vino natural único, diferente y, sobre todo, joven para explorar sin límites todo el potencial de la variedad en su estado más puro. Desde sus aromas más primarios de frutas rojas y negras como fresas, moras y arándanos, pero también de melocotón hasta las sutiles notas de especiados de canela y clavo. Fresco, con recuerdos de lavanda. Cálido, redondo y equilibrado para disfrutar del vino con total naturalidad.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Color rojo picota de capa media-alta.
CATA OLFATIVA
Complejo, varietal y, sobre todo, sorprendente a través de los sugerentes aromas de frutas rojas y negras como fresas, moras, arándanos aacompañados de notas de melocotón dulce y especias como canela y clavo, También de lavanda.
CATA GUSTATIVA
Refrescante y lleno de sensaciones. Dulce y muy cálido, con taninos muy maduros. Redondo, equilibrado y armonioso. Largo y persistente, lleno de recuerdos.
MARIDAJE
Perefecto con patés, embutidos, carnes rojas y, especialmente, con guisos de caza.
CULTIVO
Las uvas que dan origen a este vino ecológico y vegano proceden de viñedos donde se trabaja de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible. Los suelos de cultivo cobran protagonismo, ya que son muy activos, con unas buenas condiciones biológicas que facilitan una rápida asimilación de la materia orgánica reincorporada, lo que permite obtener de ellos toda su expresión.
ELABORACIÓN
Vendimia manual a primera hora de la mañana, cuando la temperatura es más fresca, de las uvas más sanas. Encubado y fermentación alcohólica espontánea, realizada por la levadura natural procedente de las propias uvas. La temperatura de fermentación no ha superado los 24ºC. Mínima intervención mediante remontados, lo que nos ha favorecido extrayendo muy poco tanino, y haciendo que este vino sea afrutado y goloso, de agradable estructura, sin distorsionar la expresión de la variedad, el suelo y el entorno.
| D.O./IGP | Vino de la Tierra de Castilla |
|---|---|
| Provincia | Albacete |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 0.75 L |