ALTOLANDON Blanco 2016
Alto Landón
Blanco que te quiero blanco
Por sus refrescantes aromas a piel de limón y pomelo, a pan tostado, a mantequilla e, incluso, a frutos secos que le proporciona la frescura de la variedad Petit Manseng, y el cuerpo y la untuosidad que le confiere la uva Chardonnay. Todo en perfecta armonía y con las notas propias de la barrica muy bien integradas. Como para no amar al blanco.
- 91 puntos. Guía Peñín.
- 89 puntos. Robert Parker.
Directo de bodega. Pago seguro. Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Color casi dorado muy intenso y brillante.
CATA OLFATIVA
Aromas de intensidad alta entre los que destacan piel de limón y pomelo, pan tostado, mantequilla, e, incluso, frutos secos.
CATA GUSTATIVA
con mucho cuerpo, untuoso, fresco, y con una perfecta armonía acidez/alcohol, junto a una barrica muy bien integrada.
MARIDAJE
Perfecto con una infinidad de platos de la gastronomía del día a día como pollo guisado, pasta con salsas, embutido de cerdo, pescados en salsa, y carnes de cerdo braseadas.
Elaboración al 50% con las variedades Chardonnay y Petit Manseng vendimiadas a finales de septiembre de forma manual y cajas de 12 kg en viñedos propios de más 15 años sobre suelos calizos y pedregosos. Maceración con sus pieles durante 12 horas, prensado y fermentación expontanea dentro de barricas de 500 litros de roble frances de segundo y tercer uso. Fermentación alcohólica espontánea. Prensado del vino. sin fermentación maloláctica. Crianza con sus lías durante 4 meses con battonage periódico dos veces por semana. Estabilización natural.
91 puntos. Guía Peñín.
89 puntos. Robert Parker.
| D.O./IGP | Manchuela |
|---|---|
| Provincia | Cuenca |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 13.00º |
| Tª de servicio | 6.00º |
| Tamaño | 0.75 L |