Altos de Rioja Reserva 2017
Altos de Rioja
Rioja reservado para las grandes ocasiones
Por su minuciosa elaboración con Tempranillo 100% de viñas de entre 40 y 60 años de antigüedad y sus más de 24 meses de crianza en barricas de roble y otros 12 de afinamiento en botella que dan lugar a un vino franco, potente y muy complejo en aromas en los que aún destacan las notas de fruta madura muy bien integradas con especias y balsámicos, y convertirlo en el maridaje perfecto de las grandes ocasiones.
- 92 puntos. Wine Enthusiast
- 92 puntos. James Suckling
- 92 puntos. Tim Atkin
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Precioso color rojo cereza intenso con ribete en tonos rubí.
CATA OLFATIVA
Intenso en aromas complejos con notas de fruta madura, especias, balsámicos y tostados perfectamente integrados. Franco y potente.
CATA GUSTATIVA
Vino muy redondo, graso con paso lago, fácil y aterciopelado. De los que dejan un agradable recuerdo.
MARIDAJE
Perfecto con carnes rojas a la parrilla, asados de cordero y cochinillo, estofados de caza y quesos muy curados.
Vendimia manual. Tras cuidadosa selección de racimos se despalilla la uva. Maceración pre-fermentativa en frío de 4 días a 8ºC.
Fermentación alcohólica con rigurosos controles de temperatura entre 25-30ºC. Terminada la fermentación alcohólica se mantiene encubado para la extracción de polifenoles.
Por último, fermentación maloláctica, en barricas 100% nuevas, durante la cual se ponen periódicamente las lías en suspensión mediante la técnica de ‘batonage’.
Envejecimiento en un 80% en barricas de roble francés y un 20% en barricas de roble americano nuevas durante 24 meses, realizándose un trasiego periódico cada 6 meses.
Posterior afinamiento en botella durante un periodo mínimo de un año.
| Bacchus | |
|---|---|
| Suckling | 92 |
| Tim Atkin | |
| Peñín | 90 |
| Andreas Larsson | 93 |
| Wine Enthusiast. | 92 |
| D.O./IGP | Rioja |
|---|---|
| Provincia | Álava |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 13.50º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 0.75 L |