Arrayán Graciano 2019
Bodegas Arrayán
Asombroso Graciano de Méntrida
UVA GRACIANO INJERTADA SOBRE CEPA DE MERLOT PROCEDENTE DEL VIÑEDO DE FINCA LA VERDOSA (TOLEDO). SUELO ARENOSO A 510 M DE ALTITUD.
Solo Graciano de Méntrida que no es lo habitual. Amplio de aromas de lo más intensos y varietales con la fruta roja y las especias dulces como como grandes protagonistas, muy balsámico y, sobre todo, mineral del particular suelo en el que se cultivan las viñas que lo hacen aún más asombroso y exclusivo. Tanto como los 12 meses que permanece en barricas de roble francés para hacerlo carnoso, envolvente, cremoso y equilibrado.Graciano de Méntrida para reescribir el vino.
- 91 puntos. Guía Peñín.
Producción muy limitada y exclusiva.
Directo de Bodega. Mejor precio.
Transporte en 48-72 horas para que el vino llegue perfecto.
CATA VISUAL
Rojo cereza, media capa.
CATA OLFATIVA
Aromas intensos que van desde la fruta negra a la pimienta negra y el regaliz.
CATA GUSTATIVA
En boca es directo, largo, con un tanino suave y pulido. En conjunto es un graciano atípico por su elegancia y frescura.
MARIDAJE
Cordero asado o al chilindrón, carnes de caza
Vendimia y selección manual de las mejores uvas.
Encubado por gravedad. Maceración prefermentativa en frío durante 2 días.
Fermentación espontánea a temperatura controlada y maceración durante aproximadamente 20 días.
| Peñín | 91 |
|---|---|
| Parker |
| D.O./IGP | Méntrida - Toledo |
|---|---|
| Provincia | Toledo |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 0.75 L |