Aurora Amontillado
Bodegas Yuste
El máximo nivel aromático del Amontillado
Digno de última criadera de amontillados del Conde de Aldama. Seco, pero con ligerísima sensación dulce, suave, envolvente y untuoso. Fruto de una crianza biológica de la Manzanilla larguísima que da paso, cuando desaparece el velo de flor a otra fase de crianza oxidativa. Delicioso, pleno y lleno de sensaciones es un Amontillado único, en su máximo nivel.
Mejor precio. Directo Bodega.
Transporte en 48-72 horas para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Color ámbar oscuro, limpio y brillante.
CATA OLFATIVA
De intensidad aromática alta con notas de frutos secos y yodadas, propias de una larga crianza biológica.
CATA GUSTATIVA
Seco, pero ligera sensación dulce. Suave al paladar, envolvente y untuoso. Complejo y pleno.
MARIDAJE
Perfecto con gran variedad de platos como arroces, ahumados, quesos curados, carnes blancas, pescado azul, y platos especiados.
Monovarietal de uva Palomino en la D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Una crianza biológica muy larga propia de las mejores Manzanillas Pasadas de Sanlúcar como Manzanilla La Kika, da paso cuando el velo de flor desaparece a una fase de crianza oxidativa que convierten a este vino en digno integrante de la última criadera de amontillados del Conde De Aldama.
| D.O./IGP | D.O. Jerez-Xérès-Sherry. |
|---|---|
| Provincia | Cádiz |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Generoso |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 19.00º |
| Tª de servicio | 10.00º |
| Tamaño | 0.75 L |