Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2017
Bodegas Baigorri
El blanco de Rioja diferente
De la pasión y el amor por unas tierras únicas, de la continua investigación y del perfecto conocimiento de los distintos terrenos llega un vino especial y diferente: Baigorri.
Elegante, untuoso y, sobre todo, diferente. Tanto por las variedades de uva empleadas, Viura y Malvasia, como por su elaboración. Fermentado durante 8 meses en barricas nuevas de roble francés con un tostado tan especial como el vino al que da lugar. Lleno de personalidad y de sensaciones frutales en un blanco de Rioja realmente diferente.
- 95 puntos y medalla de oro. International Wine Challenge.
- 92 puntos. Tim Atkin.
Mejor precio. Directo Bodega.
Transporte en 48-72 horas para mantener sus propiedades.
Este vino también se vende en el siguiente pack
CATA VISUAL
Color amarillo dorado.
CATA OLFATIVA
Sobresalen las notas secundarias de la larga crianza en barricas; lías finas y aromas balsámicos, tras los cuales aparecen aromas de frutas tropicales y toques minerales.
CATA GUSTATIVA
Cremoso, muy complejo, elegante y untuoso. Final muy largo y persistente.
MARIDAJE
Perfecto con cualquier tipo de pescado y carnes ligeras de ave como pollo, pavo, perdices o pato.
• Variedades: 90% Viura y 10% Malvasía
• Crianza: 6-8 meses en barricas nuevas de roble francés
• Fermentación alcohólica: Barrica de roble francés a 20º
• Clarificación: Sí, con bentonita
• Filtración: Sí, por placas
| Decanter | |
|---|---|
| Suckling | 90 |
| Tim Atkin | 92 |
| International Wine and Spirits Awards | 95 |
| D.O./IGP | Rioja |
|---|---|
| Provincia | Álava |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 13.50º |
| Tª de servicio | 7.00º |
| Tamaño | 0.75 L |