Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2017
Bodegas Baigorri
El blanco de Rioja diferente
De la pasión y el amor por unas tierras únicas, de la continua investigación y del perfecto conocimiento de los distintos terrenos llega un vino especial y diferente: Baigorri.
Elegante, untuoso y, sobre todo, diferente. Tanto por las variedades de uva empleadas, Viura y Malvasia, como por su elaboración. Fermentado durante 8 meses en barricas nuevas de roble francés con un tostado tan especial como el vino al que da lugar. Lleno de personalidad y de sensaciones frutales en un blanco de Rioja realmente diferente.
- 95 puntos y medalla de oro. International Wine Challenge.
- 92 puntos. Tim Atkin.
Mejor precio. Directo Bodega.
Transporte en 48-72 horas para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Color amarillo dorado.
CATA OLFATIVA
Sobresalen las notas secundarias de la larga crianza en barricas; lías finas y aromas balsámicos, tras los cuales aparecen aromas de frutas tropicales y toques minerales.
CATA GUSTATIVA
Cremoso, muy complejo, elegante y untuoso. Final muy largo y persistente.
MARIDAJE
Perfecto con cualquier tipo de pescado y carnes ligeras de ave como pollo, pavo, perdices o pato.
• Variedades: 90% Viura y 10% Malvasía
• Crianza: 6-8 meses en barricas nuevas de roble francés
• Fermentación alcohólica: Barrica de roble francés a 20º
• Clarificación: Sí, con bentonita
• Filtración: Sí, por placas
| Decanter | |
|---|---|
| Suckling | 90 |
| Tim Atkin | 92 |
| International Wine and Spirits Awards | 95 |
| D.O./IGP | Rioja |
|---|---|
| Provincia | Álava |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 13.50º |
| Tª de servicio | 7.00º |
| Tamaño | 0.75 L |