Barcolobo La Rinconada 2022
Barcolobo Bodegas y Viñedos
Un tinto de lo más fresco, con aromas increibles.
Una deliciosa novedad de Barcolobo, fresca, sabrosa y muy frutal. Tempranillo en esencia pura a los que 4 meses en barricas de roble francés y americano le dotan de personalidad sin que pierda, por un momento, ni su frescura ni su versatilidad. Un referente de los vinos de Castilla y León.
Producción limitada.
Directo de Bodega. Mejor Precio. Pago seguro.
Transporte en 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Color rojo con tonos azules,
CATA OLFATIVA
Aromas de fruta fresca acompañados de especias, ligera vainilla y tonos tostados.
CATA GUSTATIVA
Se presenta agradable, serio, pero juguetón. intenso final de agradable paso.
MARIDAJE
Asados, chuletas de cordero lechal y pescados grasos.
Se elabora este vino con uva tempranillo de nuestra finca, situada en el término municipal de Castronuño (Valladolid) con una formación del viñedo en espaldera, realizándose una poda en cordón royal a tres pulgares por vara. El suelo es franco arenoso, con canto rodado en superficie.
El verano de 2016 fue caluroso y largo sin ninguna precipitación, con poco diferencial térmico noche día, ello ha marcado el ritmo de maduración, provocando diferencias entre madurez alcohólica y fenólica, retrasando la fecha de vendimia.
La vendimia se realiza la primera semana de octubre en cajas de 15 kg.
En bodega se ha elaborado en las instalaciones propias. en depósitos abiertos de 10.000 litros para trabajar las uvas con cariño y respeto, preservando la esencia de las mismas.
Se realiza maceración pre-fermentativa: seis días a 5ºc. Para pasar a fermentación alcohólica de una maduración de 17 días con levadura indígena. A temperatura de 22ºc. con picos de unas horas a 30ºc.
La fermentación maloláctica se realiza en barrica de roble francés y americano, con inoculación de bacterias lácticas.
Peñín | 90 |
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Decanter | Bronce |
D.O./IGP | I.G.P. Castilla y León |
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Provincia | Valladolid |
Variedades |
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Tipo de vino | Tinto |
Crianza | |
Barrica |
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Grado alcohólico | 13.50º |
Tª de servicio | 16.00º |
Tamaño | 0.75 L |