Cava Rosado Brut MASCARÓ "Pure Rubor"
Cavas Mascaró
Mejor Cava Rosado del Mundo en 2019
Cautiva por su frescor, su juventud y su sutil delicadeza. Su aspecto es cristalino con finas burbujas con buen desprendimiento; de precioso color cereza que recuerda al rubor con el que el cielo se tiñe momento antes de la aurora; y en nariz recuerda a frutas rojas como cerezas o frambuesa.
Una auténtica delicia para el paladar que le ha servido para ganar la medalla de oro en el Concurso Internacional Grenaches du Monde.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Color rosa palido que nos recuerda al rubor con el que se tiñe el cielo durante la aurora.
CATA OLFATIVA
En nariz es frutal (cereza, frambuesa) y goloso.
CATA GUSTATIVA
Seco y con buen ataque y cuerpo. Tónico y a la vez equilibrado y con estructura. Buena permanencia en boca y amplio final.
MARIDAJE
Es un excelente cava para acompañar los foies más selectos y los arroces más exquisitos. También es ideal para acompañar ahumados, platos cremosos y comida japonesa como sushis y tatakis.
Iniciamos el cultivo de la variedad garnacha en nuestra finca "Mas Miquel" en el año 2003. Acariciadas por un microclima único en la lomas del torrente del Pigot nuestras garnachas crecen en condiciones ideales dando unos vinos rosados base cava de excelente calidad.
La vendimia en nuestra finca "Mas Miquel" es totalmente manual y el traslado de la uva a la bodega se realiza en pequeñas cajas para proteger al máximo la calidad de la uva.
De este modo podemos cargar las prensas con los racimos de uva enteros obteniendo así el verdadero mosto flor para la elaboración del vino base cava que fermentaremos a temperatura controlada para preservar íntegramente las características propias de cada variedad.
El proceso de segunda fermentación y crianza en botella durante un mínimo de un año proporciona la estructura y complejidad que caracterizan un cava de alta calidad.
| Decanter | |
|---|---|
| Bacchus | Oro |
| D.O./IGP | Cava |
|---|---|
| Provincia | Barcelona |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Cava |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 12.00º |
| Tª de servicio | 6.00º |
| Tamaño | 0.75 L |