El Grifo Rosado de Lágrima 2021
Bodegas El Grifo
Vino joven elaborado con el fin de resaltar la singularidad del listán negro y su sistema de cultivo tradicional.
Las primeras lágrimas, que brotan del listán negro, procesadas con mimo se convierten en nuestro Rosado de Lágrima. Un vino de escaso color, pero cargado de sensaciones frescas.
Un vino con aromas frutales deliciosos, con una boca untuosa que nos permite disfrutar de las mejores comidas o beberlo solo con amigos.
Vino Rosado de Lanzarote
Elegancia y fruta en partes iguales.
Disfruta del vino directo de bodega.
CATA VISUAL
Rosa frambuesa pálido, limpio y transparente.
CATA OLFATIVA
Resalta la singularidad del Listán Negro, con recuerdos de frambuesa y casis.
CATA GUSTATIVA
Sorprende, buen volumen, untuoso, bien equilibrado con final fresco y elegante.
MARIDAJE
Ideal para acompañar arroces, pastas y tertulias.
Vendimiado manualmente a principios del mes de agosto. Sin despalillar, llevamos la uva entera a la prensa, y aplicando bajas presiones, extraemos el mosto de yema con escaso color que maceraremos una semana en contacto con sus borras, antes de su decantación.
Después de una semana, trasegamos y fermentamos el mosto limpio a unos 17 ºC. Después de un breve período de maduración en la bodega clarificamos, filtramos y embotellamos joven para resaltar su frescura.
| D.O./IGP | Lanzarote |
|---|---|
| Provincia | Canarias |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Rosado |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 12.00º |
| Tª de servicio | 8.00º |
| Tamaño | 0.75 L |