El reflejo de Mikaela 2017
Bodegas Alto Horizonte y Micaela Rubio
Bobal con un reflejo de uva blanca
Fresco, sedoso, aromático y muy goloso. El mejor reflejo de la variedad de viñedos de más de 70 años de edad en Tierras de La Mancha con un mínimo aporte de uva blanca para que deslumbre y cautive con su personalidad. La fruta como protagonista en forma de moras, cerezas y zarzamora, con recuerdos de violetas y regaliz, perfectamente ensamblados con los de la madera de sus 14 meses de crianza. Seductora y cautivadora Bobal para reflejarse.
Producción limitada a 4.400 botellas.
Mejor precio. Directo Bodega.
Transporte en 48-72 horas para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Color rojo picota de capa alta.
CATA OLFATIVA
Fresco y muy aromático con gran carga de aromas de frutas rojas y negras como moras, cerezas y zarzamoras con recuerdos de violetas y regaliz. Atractivo y complejo con suaves sensaciones de crianza.
CATA GUSTATIVA
De tanino dulce, directo, goloso y trago fácil, además de, gran polivalencia a la hora de maridarlo con diferentes platos.
El Reflejo 2017 se elaboró con 12 pequeñas parcelas de viñedos de más de 70 años elegidas por la peculiaridad de sus suelos. Este vino representa la zona, son vinos de 2 municipios muy próximos entre sí (5-6 Km de distancia entre los viñedos más lejanos) y en este vino coinciden las diferentes variables de la zona. La base de los viñedos que participan en este vino son viñedos de suelos en base a gravas y arenas.
Además, en la añada 2017 se elaboró con un 3 % de uva blanca, la cual se coge en su momento óptimo de madurez y se aporta a la elaboración del bobal buscando más intensidad aromática y frescor en el vino. La elaboración se realizó en depósitos de hormigón, barricas abiertas de 500 litros y pequeños depósitos de acero inoxidable, la fermentación se llevó a cabo con levaduras autóctonas. Este vino se crió durante 14 meses en barricas de 225 l y 500 l, de las cuales el 40 % son barricas nuevas y el 60 % barricas usadas.
D.O./IGP | Vino de la Tierra de Castilla |
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Provincia | Cuenca |
Variedades |
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Tipo de vino | Tinto |
Crianza | |
Barrica |
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Grado alcohólico | 14.00º |
Tª de servicio | 16.00º |
Tamaño | 0.75 L |