El Torrontés Juan Miguez 2018
Bodegas O`Ventosela
Torrontés de homenaje
Untuoso, potente y voluminoso. De auténtico homenaje, al fundador de Bodegas O´Ventosela, Juan Miguez, y que concentra la esencia de la variedad y de la DO Ribeiro a través de un monovarietal con el Torrontés y todos sus afrutados matices a cítricos maduros como mandarina o lima como único protagonista.
Mejor homenaje, imposible. Con 93 Puntos Peñín.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Color amarillo intenso muy brillante con ligeros destellos verdosos.
CATA OLFATIVA
Muy aromático y frutal, sobre todo, a cítricos como mandarina y lima.
CATA GUSTATIVA
Untuoso, voluminoso y de gran potencia. Un gran vino.
MARIDAJE
Perfecto con pescados y mariscos de Costa de Morte como centollas, nécoras y percebes.
Elaborado 100% con uvas de la variedad Torrontés de viñedos de Castrelo de Miño únicos por las especiales características de sus suelos. Vendimia realizada la segunda semana de septiembre de forma manual, seleccionando en la propia viña y en cajas de 15 kilogramos.
Ya en la bodega, nueva selección sobre mesa vibratoria. Prensado neumático en frío con separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 18º. Tras fermentación se trasiega el vino que será mantenido con sus finas lías en suspensión mediante batonage. Trasiego, filtrado y embotellado.
Peñín | 93 |
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D.O./IGP | Ribeiro |
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Provincia | Orense |
Variedades |
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Tipo de vino | Blanco |
Crianza | |
Barrica |
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Grado alcohólico | 12.50º |
Tª de servicio | 8.00º |
Tamaño | 0.75 L |