Emina Sauvignon Blanc 2021
Bodegas Familiares Matarromera
Pasión por el Sauvignon Blanc de Rueda
Pasión por el mundo del vino que tiene sus raíces en el campo, pero también en el entusiasmo y la pasión de Carlos Moro. Por eso, Emina en latín significa amada y, en su día, una hemina era la medida límite que tenían los monjes para beber al día. Pasión, pasión, …
Sauvignon Blanc con un toque único, especial y que muestre todo el potencial del viñedo. La uva blanca más extendida en todo el mundo adquiere un toque diferencial en tierras castellanas para convertirse en un auténtico tesoro. Maravilloso se mire por donde se mire por donde se mire, sin perder las emociones de la variedad. Frutas tropicales como piña y mango verdes, a los que se suman madera de boj, tonos herbáceos, cítricos y de pimiento rojo, en una auténtica pasión por el Sauvignon Blanc de Rueda.
- 91 puntos. Guía Peñín.
- 92 puntos. Guía Repsol.
Mejor precio. Directo Bodega.
Transporte en 48-72 horas para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Color amarillo paja muy pálido con reborde acerado.
CATA OLFATIVA
Destaca por sus aromas tropicales a piña y mango verdes, madera de boj, por sus tonos herbáceos con sutil fondo cítrico y de flores blancas.
CATA GUSTATIVA
Excelente equilibrio entre volumen, cuerpo y acidez. Vivo y agradable.
MARIDAJE
Perfecto con foie, mariscos, pescados, pastas, arroces…
Bodega EMINA Ribera fue construida en 2005 en Valbuena de Duero, dentro la prestigiosa zona de la Milla de Oro de la Ribera del Duero, que posee lugares idóneos para el nacimiento de unos vinos que hacen a esta Denominación de Origen acreedora del prestigio que atesora.
Viñas Rosas, La Cabaña, Valdelacasa, Hermano Diego, El Tomillar, El Horno, Valuenga, los Apriscos, La Hinojera, Vermilion… Son los nombres de los pagos de los que proceden los vinos de esta bodega, ubicada en un edificio de gran apreciación arquitectónica con una estética integrada en el entorno y el paisaje, inspirada en las villas romanas, cuya actividad interior gira alrededor de un atrio central.
La finca de la Bodeguilla, localizada en Valdestillas en Valladolid, tiene varias variedades de uvas blancas plantadas, una de ellas es la Sauvignon Blanc, una de las más utilizadas para la elaboración de vinos blancos en todo el mundo. Plantada en espaldera y con una altura en torno a los 740 msnm, esta parcela tiene una textura arenosa que la hace ideal para este tipo de variedades. La Buitrera, en Pozaldez también está plantada en espaldera, aunque en este caso, la altitud a la que se encuentra es mayor, proporcionando tipicidades propias al coupage de Sauvignon de este vino.
- Viñedo: Finca La Buitrera y Finca La Bodeguilla
- Localidad: Pozaldez y Valdestillas
- Suelos: Franco-arenoso
- Rendimiento: 8.000 kg/ha
- Variedad: 100% Sauvignon Blanc
- Elaboración: tradicional en blancos
- Producción:10.000 botellas
- Fermentación: 10-14 días en tanques de acero inoxidable (16ºC)
Peñín | 91 |
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- 92 puntos. Guía Repsol.
D.O./IGP | Rueda |
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Provincia | Valladolid |
Variedades |
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Tipo de vino | Blanco |
Crianza | |
Barrica |
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Grado alcohólico | 13.00º |
Tª de servicio | 8.00º |
Tamaño | 0.75 L |