Flores de Callejo 2018
Félix Callejo
El vino más floral de la Ribera del Duero.
“La búsqueda de la frescura, de lo primario son los motivos que nos llevan a elaborar Flores de Callejo. Nuestra apuesta por la frescura se expresa en este vino, frutosidad, viveza y pureza de la uva tempranillo más cruda”.
Y lo han conseguido. Alegre y muy vivo, es el vino más joven de la bodega capaz de concentrar todos los aromas varietales de la tempranillo. Marcadas notas de frutas del bosque con recuerdos de confitería, balsámicos y maderas nobles, mientras que su paso por boca resulta carnoso, vivo, lleno de sensaciones a canela, especias, y violetas y balsámicos. Un acierto seguro desde Ribera del Duero que añada tras añada no para de acumular premios y reconocimientos.
90 puntos. James Suckling (añada 2016).
90 puntos. Guía Peñín. (añada 2016).
Directo de bodega. Pago seguro. Entrega 72 horas.
CATA VISUAL
Tiene un atractivo color picota con ribete violáceo.
CATA OLFATIVA
En nariz, muy aromático, marcadas notas de frutas del bosque, con recuerdos de confitería, balsámicos.
CATA GUSTATIVA
El paso en boca resulta carnoso, vivo, con sensaciones de bayas, canelas, especiados, violetas, balsámicos y persistente final primario.
MARIDAJE
Todo tipo de carnes, pescados azules y quesos curados.
Nuestro viñedo se encuentra en el pueblo de Sotillo de la Ribera, en el borde norte de la cuenca del río Duero. Contamos con 60 ha. divididas en 25 parcelas repartidas en un perfil que va desde los 830 m. en las partes más bajas hasta 930 m. en los páramos más altos. Esta situación dentro de Ribera del Duero, nos ofrece suelos de origen geológico diferente. El manejo ecológico, respetando cada suelo, nos permite crear vinos con alma, auténticos y llenos de la expresión de cada terreno.
Selección de Tempranillo de nuestras parcelas: La Emilia, La Huelga, Astrales, Jaime, Sandelaisa y Bodega.
• Tipo de suelo: Arcilloso.
• Rendimiento: 5.800 kg/ha
• Vendimia manual en cajas individuales con doble mesa de selección. Entrada de uva por gravedad con ovis.
• Fermentación con levadura autóctona.
90 puntos James Suckling. Añada 2016
90 puntos Guía Peñín. Añada 2016
92 puntos James Suckling. Añada 2015
91 puntos Guía Peñín. Añada 2015
91 puntos Guía Gourmets. Añada 2014
90 puntos Guía Peñín. Añada 2014
90 puntos Stephen Tanzer. Añada 2012
91 puntos Guía Gourmets. Añada 2011
89 puntos Stephen Tanzer. Añada 2011
90 puntos Stephen Tanzer. Añada 2010
88+ puntos Stephen Tanzer. Añada 2009
89 puntos Guía Peñín. Añada 2009
89 puntos Robert Parker. Añada 2008
88 puntos The International Wine Review. Añada 2008
90 puntos Robert Parker, top 100 Value of the year. Añada 2007
89 puntos Robert Parker. Añada 2006
90 puntos Robert Parker. Añada 2005
Number 1 NZZ, wines under 10€. Añada 2005
| D.O./IGP | Ribera del Duero |
|---|---|
| Provincia | Burgos |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 14.00º |
| Tamaño | 0.75 L |