Fuentes del Silencio Mataperezosa 2018
Bodega Fuentes del Silencio
Palomino, Doña Blanca, Verdejo y Godello que son grandes amigos
El silencio es el único amigo que jamás traiciona. Confucio.
Amigos que no conocen límites, que van siempre de la mano y que juntos son aún mejores. Así es la historia de amistad en Mataperezosa del Palomino, la Doña Blanca, el Godello y el Verdejo del Sur del Valle del Jamuz. Juntos resaltan aún más todos sus matices afrutados, sus frescas sensaciones y su untoso paladar. Siempre amigos.
Producción limitada a 495 botellas.
Directo de bodega. Pago seguro. Entrega 48-72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Centelleante color dorado.
CATA OLFATIVA
Inteso y fragante con aromas de fruta blanca, cítricos y anís.
CATA GUSTATIVA
Untuoso y largo en boca con final seco y especiado. Fresco.
- UBICACIÓN: Herreros de Jamuz. León. IGP Tierra de Castilla y León.
- CEPAS: Palomino, Doña Blanca, Godello y Verdejo
- VITICULTURA: Recuperación de cepas centenarias. En proceso de certificación de viñedo ecológico.
- VIÑEDO: Mataperezosa proviene de nuestros viñedos situados al sur del Valle del Jamuz. Suaves pendientes orientadas al norte, pero que gozan de un microclima gracias a la protección del Monte Teleno. Los suelos son más fríos en esta zona, con un gran contenido en hierro, y más arcillosos. Esto se traduce en vinos más rotundos y de mayor concentración. Son vinos de más estructura, pero guardan frescor gracias al gran contraste térmico de la zona.
- VINIFICACIÓN: Vendimia a mano en cajas de 15 Kg. Selección manual en el viñedo. Prensado de los racimos enteros y encubado para desfangar con el frio nocturno. Una vez que el mosto está limpio, fermenta en una barrica de roble francés, en la que permanecerá hasta 12 meses con sus lías, realizando battonage periódico.
D.O./IGP | I.G.P. Castilla y León |
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Provincia | León |
Variedades |
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Tipo de vino | Blanco |
Crianza | |
Barrica |
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Grado alcohólico | 12.00º |
Tª de servicio | 8.00º |
Tamaño | 0.75 L |