Hacienda Albae Cabernet Sauvignon 2017
Hacienda Albae
Cabernet Sauvignon lleno de grandes sensaciones
Vinos excepcionales, para personas excepcionales, y llenos de grandes experiencias en bodega. Hacienda Albae
Con una expresión frutal muy difícil de encontrar en la variedad. En perfecta maduración para hacer un vino sin restos de verdores. Todo fruta, y aún más pasión tras su paso de seis meses por barricas de roble francés. Cabernet Sauvignon excepcional para disfrutar sin límites de todos sus matices. Afrutado y complejo, con ciertos toques minerales. Estructurado, voluminoso, persistente y lleno de emociones y sensaciones.
- Best value. China Wine & Spirirts Awards.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 48-72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
De intenso color rojo con tonos violetas.
CATA OLFATIVA
Afrutado y complejo, con ciertos toques minerales.
CATA GUSTATIVA
Con estructura, volumen y de gran persistencia. Con cuerpo ytaninos dulces le confieren una perfecta redondez.
MARIDAJE
Perfecto con todo tipo de quesos y carnes blancas, rojas, de caza y asados.
Hacienda Albae Cabernet Sauvignon es posiblemente el vino que mejor explica la perfecta maduración de las uvas en nuestro clima. Estamos ante un vino que madura perfectamente en el campo y entra en bodega en el estado óptimo para obtener un Cabernet sin restos de verdores y con una expresión frutal muy difícil de encontrar en esta variedad.
- Vendimia: Tras esperar a los primeros fríos del año, cuando el resto de las variedades ya están fermentadas, nosotros cosechamos nuestro Cabernet Sauvignon, consiguiendo una perfecta maduración. La uva es vendimiada por la noche a finales de octubre. Los racimos de Cabernet, de bayas pequeñas y prietas, nos obligan a buscar una buena maduración para poder obtener luego un vino estructurado y de tanino amable.
- Vinificación: Las uvas son enfriadas y maceradas en frío 48 horas. Tras la maceración, la uva fermenta a 25º C durante 10 días y posteriormente realiza una maceración post fermentativa de 5 a 8 días. El vino realiza una crianza durante 6 meses en barricas de roble francés nuevo con tostado medio.
Bacchus | Best Value |
---|
D.O./IGP | Vino de la Tierra de Castilla |
---|---|
Provincia | Ciudad Real |
Variedades |
|
Tipo de vino | Tinto |
Crianza | |
Barrica |
|
Grado alcohólico | 14.50º |
Tª de servicio | 16.00º |
Tamaño | 0.75 L |