Hacienda Albae Chardonnay 2018
Viñedos Hacienda Albae
Chardonnay lleno de grandes sensaciones
Vinos excepcionales, para personas excepcionales, y llenos de grandes experiencias en bodega. Hacienda Albae
La identidad más pura de la variedad, con una maravillosa concentración frutal y una expresión compleja y equilibrada. Chardonnay excepcional perfectamente adaptada al clima de la Mancha que tras dos meses en contacto con sus lías en roble francés se vuelve aún más envolvente y sugerente. Refrescantes frutas tropicales y exóticas junto a jugosas manzanas verdes sobre un fondo ligeramente tostado. Sabroso y lleno de emociones de Chardonnay.
- Best value. China Wine & Spirirts Awards.
Directo de bodega. Pago seguro. Entrega 48-72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
De color amarillo pálido con reflejos verdosos.
CATA OLFATIVA
Lleno de aromas varietales que se expresan en forma piña, frutas exóticas y manzana verde sobre un ligero fondo tostado y fresco.
CATA GUSTATIVA
Graso, amplio y de gran persistencia.
MARIDAJE
Perfecto con todo tipo de pescados, mariscos y carnes blancas.
Hacienda Albae Chardonnay representa la identidad más pura de la uva Chardonnay, obteniendo un vino de elevada concentración frutal y perfecta acidez. Esta variedad se ha adaptado perfectamente al clima de La Mancha, dando una expresión varietal compleja y equilibrada.
Vendimia: Esta variedad es la primera en ser recogida, por eso, es fundamental un buen seguimiento y control de maduración en campo para elegir el momento óptimo de vendimia. La uva se recoge con una buena acidez, y lo suficientemente madura para obtener la concentración de fruta necesaria para expresar la frescura y elegancia de esta variedad. La uva es vendimiada por la noche a mediados de agosto.
Vinificación: La uva es enfriada por debajo de 10º C, así, conservamos sus cualidades al máximo. Realiza una maceración de 5 horas en atmósfera controlada para extraer todos los aromas presentes en el hollejo. Una vez la uva es prensada suavemente, el mosto yema es llevado a la nave de fermentación donde realiza un desfangado estático. La fermentación se realiza a una temperatura constante de 13ºC durante 3 semanas. Tras la fermentación, el vino es introducido en barricas de roble francés, junto con sus lías, donde estará alrededor de dos meses.
- Best value. China Wine & Spirirts Awards.
D.O./IGP | Vino de la Tierra de Castilla |
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Provincia | Ciudad Real |
Variedades |
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Tipo de vino | Blanco |
Crianza | |
Barrica |
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Grado alcohólico | 13.00º |
Tª de servicio | 8.00º |
Tamaño | 0.75 L |