La Legua Capricho 2017
Bodega La Legua
Vino de Autor de Cigales.
Vino de autor de edición muy limitada (máximo 2.000 botellas por añada), que combina la tradición de su elaboración con selección manual de uva y fermentaciones rigurosas para obtener un vino moderno de calidad superior.
Utilizando los mejores viñedos, barricas de alta gama y mucho cariño para que los clientes tengan un vino para el recuerdo, que solo unos pocos afortunados pueden degustar.
Unidades limitadas y numeradas. Bacchus de Oro.
Transporte directo de bodega, en 72 horas para mantener todas las propiedades de este vino único e irrepetible.
CATA VISUAL
Intenso color rojo picota.
CATA OLFATIVA
En nariz, destacan aromas de mermelada de frutas negras sobre notas mentoladas y caja de puros.
CATA GUSTATIVA
En boca, se muestra muy cálido, complejo y equilibrado. Larga persistencia.
MARIDAJE
Extraordinario para maridar carnes asadas y guisadas, más aún si van acompañadas de alguna salsa.
También es excelente para finalizar una comida o cena por su excelente maridaje con postres elaborados con chocolates.
Vendimia con posterior selección manual de la uva, una a una, exclusivamente por miembros de la familia. Posterior crianza en barrica de roble francés durante 24 meses.
1.600 cepas/ha de la parcela más antigua, situada a 750 metros de altitud con un rendimiento máximo de 3.000 kg/ha. La Vendimia es manual en cajas de 20 kg, para posteriormente hacer una selección manual de racimos separados uno a uno en una cinta de selección en bodega.
Este vino se elabora únicamente en añadas excepcionales. La fermentación alcohólica y maloláctica se realiza a temperaturas controladas. 36 meses de crianza en barricas de roble francés. Tras el embotellado se deja en el dormitorio de botellas subterráneo hasta su comercialización.
Conservación en bodega para que el vino evolucione y sea un capricho para los sentidos.
Decanter | |
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Bacchus | Oro |
Parker | 93 |
D.O./IGP | Cigales |
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Provincia | Valladolid |
Variedades |
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Tipo de vino | Tinto |
Crianza | |
Barrica |
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Grado alcohólico | 14.50º |
Tª de servicio | 17.00º |
Tamaño | 0.75 L |