La Mateo Colección de Familia Tempranillo Blanco 2022
Bodegas D Mateos
Fresco, vivo, vibrante, auténtico Vino Blanco superior de Rioja.
Estamos delante de uno de los vinos blancos más especiales del panorama nacional. La bodega D.Mateos ha sabido recuperar esta variedad autóctona para con trabajo en el campo y en la bodega conseguir un vino cargado de matices, con una crianza en barrica que le aporta volumen y elegancia. Un vino que combina con carnes y pescados. Impresiona sus aromas a frutos de hueso y la longitud del vino. Si te gusta los vinos buenos de verdad y disfrutar en cada trago, este es tu vino.
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CATA VISUAL
Amarillo pajizo con irisaciones verdosas, limpio y brillante.
CATA OLFATIVA
Elegante. complejo e intenso. Notas frutales de paraguayo. nectarina y pomelo que van evolucionando hacia flores blancas como azahar y jazmín. Finalmente aparecen cremosos aromas de crianza. chocolate blanco y mantequilla.
CATA GUSTATIVA
Complejo, graso y con un retrogusto muy prolongado en el que se funden las notas frutales con los toques cremosos y tostados de la madera. Acidez muy bien compensada que le augura una larga longevidad.
MARIDAJE
Pescados grasos. marisco. anchoas en salazón y carnes blancas.
Este vino se elabora con la uvas de Tempranillo Blanco procedentes de un viñedo de 8 años de Aldeanueva del Ebro. La producción de este viñedo es de 7500kg por hectárea.
Se fermenta a temperatura controlada de 16ºC hasta que se traslada el vino casi finalizado a barricas de roble de 300 litros para terminar allí la fermentación.
Donde se mantiene 4 meses con battonages semanales. Para finalizar una crianza en botellade 8 meses antes de salir al mercado.
| D.O./IGP | Rioja |
|---|---|
| Provincia | La Rioja |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 13.20º |
| Tª de servicio | 15.00º |
| Tamaño | 0.75 L |