La Viña Escondida 2018
Bodegas Canopy
Si la encuentras te conquistará
Cerezas, violetas, pólvora, ahumados, ciruelas, incienso, frambuesa, mora y maderas bien ensambladas junto con destellos minerales son algunos de los aromas que fácilmente se encuentran en este fascinante vino. Lo que no resulta tan sencillo es encontrar la garnacha con la que se produce: en lo alto de una loma, orientada a los cuatro puntos cardinales, y recibiendo así diferentes exposiciones a los rayos del sol para conseguir una maduración perfecta.
95 puntos. Robert Parker
Producción limitada a 2.220 botellas.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
Este vino también se vende en los siguientes packs
CATA VISUAL
Color rojo rubi limpio, brillante y vivaz. Capa media.
CATA OLFATIVA
Enorme complejidad en nariz se muestra elegante y sutil. Aromas de cerezas, violetas, ahumados, ciruelas, incienso, frambuesa, mora y madera bien ensambladas con destellos minerales.
CATA GUSTATIVA
En boca se revela amplio. Su sabor recorre la boca con una sorprendente elegancia y la llena de aromas minerales. Fresco y persistente. Sedoso y muy fresco, fácil de beber, con un tanino pulido y amable.
MARIDAJE
Cordero asado y revuelto de boletus.
Vino elaborado con racimos de la cima de una vieja viña de garnacha de 87 años con suelo granítico.
Maceración prefermentativa en frío, pisado tradicional durante la fermentación. Se realizo la prensada de manera simbólica, prensadas muy leves. Estancia de 16 meses en fudre de 2.000 litros de roble francés, Fermentación maloláctica en el fudre.
Peñín | 94 |
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Parker | 95 |
D.O./IGP | Méntrida - Toledo |
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Provincia | Toledo |
Variedades |
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Tipo de vino | Tinto |
Crianza | |
Barrica |
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Grado alcohólico | 14.50º |
Tª de servicio | 15.00º |
Tamaño | 0.75 L |