
Finca San Torcaz 2023 de Lambuena
Bodegas Lambuena
Vino Roble de Ribera de Duero enérgico y elegante - Finca San Torcaz de Lambuena
Este vino con paso de 4 meses en barrica se elabora con uvas de Tinto Fino a más de 800 metros de altitud, confiriendo al vino una potencia y finura muy especial.
Un vino de marcado carácter frutal y elegantes toques de madera ideal para combinar con alimentos variados o disfrutarlo en una animada charla.
- 90 puntos. James Suckling
- 88 puntos. Guía Peñín
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Pago seguro. Entrega 72 horas.
CATA VISUAL
Color rojo picota intenso, con toques morados, capa alta muy glicérico.
CATA OLFATIVA
En nariz, complejo, con buena intensidad aromas de fruta negra madura, con toques florales y regaliz. Por su corta crianza leves torrefactos y minerales.
CATA GUSTATIVA
En boca tiene buena estructura, complejo, carnoso y equilibrado con taninos dulces y tostados de la madera bien ensamblados.
MARIDAJE
Ideal para carnes blancas, pastas y arroces.
Viñedos propios. Finca Santorcaz.
Altitud 820 m. sobre el nivel del mar.
Variedad 100% Tinta del País.
Edad del viñedo 20 años, conducido en espaldera.
Poda en verde para regular el número de racimos.
Producción aproximada 5.000 Kg. por hectárea.
Tipo de suelo, sedimentos de areniscas, arcillas y fondos calizos.
Vendimia manual con selección de uva en cajas de plástico.
La elaboración se realiza en depósitos de acero inoxidable de 18.000 l. de capacidad, con control de temperatura.
La crianza en barricas: 70% de roble americano y 30% de roble francés durante 4 meses, barricas nuevas y seminuevas, llenadas y vaciadas por gravedad.
Clarificación natural durante la crianza y el frío invierno.
Peñín | 88 |
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Suckling | 90 |
D.O./IGP | Ribera del Duero |
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Provincia | Burgos |
Variedades |
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Tipo de vino | Tinto |
Crianza | |
Barrica |
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Grado alcohólico | 13.00º |
Tª de servicio | 14.00º |
Tamaño | 0.75 L |