
L´ame de ALTOLANDON 2018
Alto Landón Bodega y Viñedos
Malbec con cuerpo y mucha alma
Con cuerpo, pero aún una fruta muy protagonista, sabroso y maduro. En el que las frutas rojas se funden con las flores blancas, las bayas silvestres del bosque casi hechas confitura y el chocolate negro más puro, junto a ligeros toques mentolados. Irresistible al olfato y, también, al gusto: taninos marcados y bien integrados, equilibrio concentrado y una marcada expresión final que enamora de nuevo por su fruta. El auténtico alma de ALTONLANDON y de Manchuela.
- 90 puntos. Guía Peñín.
- 90 puntos. Robert Parker.
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CATA VISUAL
Precioso color rojo rubí muy intenso y deslumbrante.
CATA OLFATIVA
Intenso en aromas varietales entre los que destacan las flores blancas, los frutos rojos muy frescors y,también, convertidos en mermelada, y el chocolate negro, sobre un fondo ligeramente mentolado.
CATA GUSTATIVA
Intenso pero con una acidez más que razonable. Taninos marcados y muy bien integrados, con gran protagonismo de la fruta. Sabroso y muy equilibrado. Muy expresivo.
MARIDAJE
Perfecto cont odo tipo de carnes a la brasa, tanto rojas como blancas y embutidos; carnes de caza, confit de pato y, a la hora del postre, con chocolates de gran pureza e intensidad.
Elaborado con uvas 100% de la variedad Malbec de viñedos propios vendimiadas a mano a principios de noviembre. Elaboración en depósitos de acero inoxidable de 6.000 litros.
Contacto con las pieles de 2 a 3 semanas con control de temperatura.
Fermentación alcohólica espontánea. Prensado y trasiego a barricas de 300 para que tenga lugar la fermentación maloláctica de forma natural y espontánea.
Crianza 12 meses en barricas francesas. Estabilización natural.
Todo para intentar mostrar la mejor expresión de la Malbec, que se trajo de Cahors y se ha cultivado en un clima extremo y a 1100 metres de altura en suelos pedregosos con buen drenaje, que le aportan al vino frescura y notas florales.
Peñín | 90 |
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Parker | 90 |
D.O./IGP | D.O.P. Manchuela |
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Provincia | Cuenca |
Variedades |
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Tipo de vino | Tinto |
Crianza | |
Barrica |
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Grado alcohólico | 13.50º |
Tª de servicio | 15.00º |
Tamaño | 0.75 L |