Las Tierras de Javier Rodríguez Finca El Teso 2015
Rodríguez Sanzo
Tinta de Toro de Finca y único.
Exclusivo y muy limitado. De una única Finca, El Teso, única en el mundo. Prefiloxérica y plantada sobre suelos de guijarros allá por 1886 y con unos rendimientos tan bajos que apenas se producen un millar de botella. Eso sí, todas hechas para disfrutar del Tempranillo con todos sus matices. Frutas negras maduras y minerales. Persistencia y jugosidad. Una viña sensacional y tres años de crianza lo hacen posible. Auténtico vino de Finca y de Autor con la firma de Javier Rodríguez.
- 95 puntos. Guía Peñín.
Producción limitada a 1.106 botellas
Directo de Bodega. Pago seguro.
Entrega 48-72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Corlor roj granate con matices rubí.. De capa oscura muy intensa.
CATA OLFATIVA
Dominio de la fruta negra madura adornada por notas de fruta compotada y mucha mineralidad.
CATA GUSTATIVA
Contundente y corpulento, de taninos maduros y jugosos. Gran persistencia y con un tque mineral,
MARIDAJE
Perfecto con carnes rojas y quesos curados.
Elaborado con Tempranillo 100% procedente de una sola viña situada en el Pego, a 830 m de altitud, suelos de guijarro, plantada en 1886, viña prefiloxérica.
Para su elaboración la uva se recoge en cajas y es seleccionada en bodega en la mesa de selección.
Se protege con nieve carbónica antes de pasar a los tinos de madera donde fermenta y permanece con los hollejos durante un periodo de 25-30 días.
Después del prensado se pasa a barricas nuevas de 225, 300 y 500 litros donde finalmente se realiza la fermentación maloláctica.
El vino permanece con sus lías durante el invierno y posteriormente se trasiega para llevarlo a barricas nuevas y de segundo año donde permanece durante tres años.
Las barricas están compuestas en un 80 % de roble francés y un 20% de roble americano.
| Peñín | 95 |
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| D.O./IGP | Toro |
|---|---|
| Provincia | Zamora |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 15.00º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 0.75 L |