Leira Pondal Albariño 2023
Pazo Pondal
Albariño de altura
Desde los viñedos situados a más altitud de Pazo Pondal en las fincas de El Rañado, Torre y El Alto, proceden las uvas con las que se elabora Leira Pondal. Además, son los terrenos con menor humedad, mayor ventilación y con mayores diferencias de temperatura entre el día y la noche.
Por este motivo, su maduración es más lenta y sus vinos más aromáticos con refrescantes notas mentoladas combinadas con otras cítricas propias de la variedad, y todo combinado con recuerdos a hierbabuena, y frutas blancas. Equilibrado, goloso y muy fresco, un Albariño de altura.
- 90 puntos. Guía de los Mejores Vinos en la Gastronomía del Siglo XXI
- Medalla de oro. Certamen Top Wine
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CATA VISUAL
Color amarillo limón, muy limpio y brillante.
CATA OLFATIVA
Elegante y fresco, con notas mentoladas combinadas con otras cítricas. Además, destaca por sus recuerdos a hierba Luisa, hierbabuena, y frutas blancas, combinados con ricos matices minerales que le hacen, a la vez, complejo.
CATA GUSTATIVA
Equilibrado y goloso, con cuerpo medio, y un delicios un frescor en el que destacan notas de pera y cítricas. Toque salino y final muy largo.
MARIDAJE
Perfecto con pescados, mariscos y sushi, así como con pastas y carnes blancas.
Variedad: 100% Albariño.
Viñedo: 15 Hectáreas.
Plantación: Espaldera y emparrado.
Suelos: Franco arenosos y ligeramente ácidos.
Edad del viñedo: Entre 10 y 20 años.
Elaboración: Tradicional y parcialmente ecológica mediante regeneración de los suelos con reproducción de microorganismos. Vendimia manual en cajas de 20kg. Maceración en frío, se elaboran las fincas en depósitos independientes, desfangados durante 72 horas. Fermentación controlada a 16º -17º en cubas de acero inoxidable.
| Decanter | |
|---|---|
| Bacchus | |
| Top Wine | Oro |
| D.O./IGP | Rias Baixas |
|---|---|
| Provincia | Orense |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 13.00º |
| Tª de servicio | 8.00º |
| Tamaño | 0.75 L |