Letargo Reserva 2013
D Mateos
Clasicismo & Modernidad: Contrastes reservados
Como si el tiempo no hubiera pasado y se mantuviera como dormido, congelado. Fino, sutil, cálido, frutal, franco… El homenaje de D Mateos a los grandes vinos de Rioja, a los más clásicos, pero aportando toda su personalidad y la modernidad que le caracteriza en un tinto reserva y como los de siempre.
Tempranillo, Garnacha y un toque de Graciano para un vino largo y muy amplio, estructurado y sedoso, equilibrado y complejo en aromas en los que el regaliz, las frutas en compota como orejones, ciruelas y guindas, y el monte bajo se funden con otros minerales, a pólvora y especias propios de su crianza de 14 meses en barricas de roble. Irresistible, clásico y moderno a la vez en un contraste de sensaciones.
Directo de bodega. Pago seguro. Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Color rojo rubí brillante con capa media-alta.
CATA OLFATIVA
Complejo en aromas en los que el regaliz, las frutas en compota como orejones, ciruelas y guindas, y el monte bajo se funden con otros minerales, a pólvora y especias propios de su crianza de 14 meses en barricas de roble
CATA GUSTATIVA
Vino largo y amplio con un fondo estructurado y sedoso. Final aterciopelado y amable.
MARIDAJE
Perfecto con estofados de caza y aves de corral, carnes rojas a la parrila, asados de cochinillo, foie gras, y embutidos ibéricos.
Se recomienda decantar 30 minutos antes de su servicio para que el vino exprese todo su potencial.
Elaborado con Tempranillo (85%), Garnacha tinta (10%) y Graciano (5%) de viñedos de más de 40 años de antigüedad. Despalillado de las uvas. Maceración prefermentativa en frío a una temperatura de 15ºC durante 4 días. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada con bazuqueos y remontados diarios. Fermentación maloláctica. Crianza en barricas de 225 l nuevas y de segundo uso de roble francés (100 %) durante 14 meses. Clarificación natural en la propia barrica y trasiegos de las barricas cada 4 meses. Embotellado sin filtrar. Crianza en botella un mínimo de 24 meses antes de su salida al mercado.
| D.O./IGP | Rioja |
|---|---|
| Provincia | La Rioja |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 17.00º |
| Tamaño | 0.5 L |