Mosén Gregori Tinto 2021
Bodega Toni Beneito
Variedades valencianas que hablan del tiempo y la memoria
Vinos de autor llenos de ilusión. Bodega moderna que recoge toda una tradición familiar que se remonta a 140 años atrás y que lo hace a través de las historias de Bonicaire (o Trepat) y Tortosí a las que se han unido otras de Cabernet Sauvignon, Garnacha Tintorera y Merlot.
Valencia por partida triple. Bonicaire, la variedad histórica de la región casi desaparecida y ahora recuperada, para un vino que habla del tiempo y la memoria en un lugar único. De viñedos de más de 60 años de antigüedad y de técnicas ancestrales para crear un auténtico vino de autor con 8 meses de crianza en barricas de roble francés para hacerlo aún más especial. También de Bobal y Monastrell. Único y diferente y no solo por las variedades o su elaboración. También por la intensidad de sus sensaciones que recuerdan a frutas rojas y negras, balsámico, maderas tostadas, frutos secos… Inmemorial para perderse en el tiempo.
- Medalla de oro. Gilbert&Galliard.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 48-72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Color rojo violáceo, de intensidad media.
CATA OLFATIVA
Intenso y muy aromático en el que destacan las sensaciones de frutas rojas y negras, balsámicos, maderas tostadas, confituras y frutos secos.
CATA GUSTATIVA
De acidez equilibrada, ligeramente dulce, seco, con cierto amargor y muy buena armonía.
MARIDAJE
Perfecto con arroz meloso, platos de cuchara en general, carnes asadas, rojas y de caza.
- DO: Valencia.
- Variedad: Bonicaire, Bobal y Monastrell.
- Viñedo: de más de 60 años de antigüedad.
- Elaboración:
Fermentación alcohólica con sus pieles u hollejos en tinos de roble, temperatura controlada a 10 º, fermentación maloláctica en tinos de roble.
- Crianza: 8 meses en barricas de roble.
| Gilbert & Gaillard | Oro |
|---|---|
| Top Wine | Plata |
| D.O./IGP | Valencia |
|---|---|
| Provincia | Valencia |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 0.75 L |