Nuestra Fauna Verdejo en Tinaja 2020
Bodega El Lagar de Moha
El Verdejo natural de edición limitada
Homenaje de Lagar de Moha al Verdejo, a los vinos naturales, el cultivo ecológico y a la fauna de sus viñedos:
¡Amamos los vencejos! Esas aves migratorias que permanecen en nuestros campos en primavera y en verano, alegrándonos con sus cantos. Se alimentan únicamente de insectos y esto nos ayuda a controlarlos de forma natural.
Verdejo de esos mismos cultivos ecológicos para un vino natural. Además, siempre en contacto con la tierra realiza crianza en tinajas durante 15 meses y se estabiliza de forma natural para sorprender por la pureza de sus sensaciones. Complejo y elegante el protagonismo es para la fruta compotada y los recuerdos tonos minerales y terrosos del barro. Como no podía ser de otra forma, máxima naturalidad de Lagar de Moha.
Producción limitada a 900 botellas.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
De color amarillo pajizo a oro pálido.
CATA OLFATIVA
De gran intensidad aromática, franco y limpio en el que destacan los aromas de la fruta compotada y los tonos minerales y terrosos del barro.
CATA GUSTATIVA
Voluminoso y redondo. De gran permanencia, largo y persistente.
MARIDAJE
Perfecto con mariscos sabrosos, pescados azules y carnes blancas. También se puede maridar con quesos y entremeses potentes.
Las uvas con las que se elabora “Nuestra Fauna” son seleccionadas de los viñedos de la bodega en Nava del Rey. Estos viñedos son cultivados con técnicas de agricultura ecológica y están auditados y certificados por el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León.
Ha fermentado primeramente en un depósito externo de acero inoxidable, donde la fermentación ha tenido lugar con las levaduras naturales presentes en la piel de las uvas, que gracias a las técnicas ecológicas son levaduras de alta calidad y que expresan las características únicas del verdejo. Nada más acabar la fermentación, el vino fue trasegado a una tinaja de barro, en donde ha permanecido durante 15 meses en crianza y estabilizándose de forma natural.
| D.O./IGP | Rueda |
|---|---|
| Provincia | Valladolid |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 8.00º |
| Tamaño | 0.75 L |