Pago de Valdoneje Roble
Vinos Valtuille
Un vino para disfrutar del Bierzo.
Este vino tinto 100% mencía de cepas de más de 80 años tiene una crianza de 4 meses en barrica de roble francés. Este ligero paso por la barrica, le hace afinar su boca, permaneciendo los frutos rojos tan característicos de estos vinos de mencía. Un vino de fuerza y elegancia que permite disfrutar de cenas con amigos o comidas de trabajo, demostrando la elegancia que un vino del Bierzo ofrece a los que lo prueban.
Un vino de la máxima elegancia.
Transporte en 48/72 horas hasta tu domicilio, para mantener sus propiedades. Pago seguro - directo de la bodega
CATA VISUAL
Color rojo intenso con toques violeta
CATA OLFATIVA
En nariz es muy fresco. Frutos rojos como moras y bayas silvestres; notas tostadas de humo y regaliz, también están presentes algunos toques de aromas balsámicos.
CATA GUSTATIVA
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El vino está bien estructurado en boca, con una profundidad increíble y un final afrutado persistente. Equilibrio perfecto con taninos muy finos
MARIDAJE
Carnes de caza menor, embutidos, encurtidos y pescados azules
Viñedos de 85 años de edad, cuyos rendimientos van de 3000 kg/ha a 3500 kg/ha. Suelos arcillosos con presencia de arena y sustrato ferruginoso en algunas zonas. Cosecha manual en cajas de 15 kg, pasando los racimos por una mesa de selección para evitar los que no lleguen a nuestro baremo de calidad.
La fermentación alcohólica se produce en depósitos de acero inoxidable, con temperaturas constantes por debajo de 28ºC para mantener las cualidades organolepticas y preservar la fruta, así como conseguir los taninos necesarios para la permanencia en barricas de Roble Frances durante 4 meses.
Un vino de larga vida y delicioso para consumir ahora.
Josh Raynolds February 2016: 90 points
| D.O./IGP | Bierzo |
|---|---|
| Provincia | León |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 14.00º |
| Tamaño | 0.75 L |