Selectus 2016
Finca Los Aljibes
La emoción del Vino de Autor de Los Aljibes
Moderno, vanguardista, y simplemente espectacular. La más alta expresión de las mejores viñas de Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc y la pasión, el carácter y la personalidad de Finca Los Aljibes. Potente, vigoroso y también sublime. Selectus emociona y trasmite sensaciones a todos los sentidos y no por caualidad.
Cuidadosa elaboración que combina las técnicas más tradicionales y naturales con las más Innovadoras. Ligera presión por bolsas de aire, vinos de lágrima y fermentación y crianza en barricas de roble francés de 400 litros de 18 meses para posteriormente realizar el coupage en tinas de más de 10.000 litros. Único y diferentes, sobre todo, en la profundidad de sus matices.
- 94 puntos. Robert Parker.
- 93 puntos. Decanter Wine Awards.
- 92 puntos. James Suckling.
Producción muy limitada en cada añada y solo en las más excepcionales
Directo de Bodega. Mejor precio.
Transporte en 48-72 horas para que el vino llegue perfecto.
CATA VISUAL
Intenso color cereza picota.
CATA OLFATIVA
De aromas únicos y muy complejos en el que destacan los matices balsámicos, los minerales y un delicioso recuerdo de café con leche.
CATA GUSTATIVA
Voluminos, estructurado y, sobre todo, destaca por unos taninos muy pulidos, suaves y maduros.
MARIDAJE
El prefecto acompañante de asados de cordero y chuletones a la parrilla.
- Tipo: tinto de autor.
- DO: Vino de la Tierra de Castilla.
- Variedades: Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot.
- Vendimia: nocturna para que las uvas entren en bodega a temperatura inferior a 18ºC.
- Fermentación: a temperatura controlada en barricas de roble francés.
- Crianza: 18 meses en barricas de roble francés.
- Coupage: en tinos de roble francés de 10.000 litros de capacidad.
Parker | 94 |
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Decanter | 93 |
Suckling | 92 |
D.O./IGP | Vino de la Tierra de Castilla |
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Provincia | Albacete |
Variedades |
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Tipo de vino | Tinto |
Crianza | |
Barrica |
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Grado alcohólico | 14.50º |
Tª de servicio | 18.00º |
Tamaño | 0.75 L |