Solo Palomino 2018
Bodegas González Palacios Lebrija
Un vino Generoso superior de Lebrija.
Solo Palomino, se elabora de la vieja forma de hacer vinos en la zona, vino de crianza biológica, sin alcohol añadido y de añada. Elaborado con uvas palominos 100 %, y envejecido bajo velo en flor durante 15 meses en botas de roble americano centenarias.
Directo de bodega. Transporte en 72 horas para mantener todas sus propiedades.
CATA VISUAL
Color dorado pálido con reflejos más intensos, lágrima de buena densidad.
CATA OLFATIVA
Fresca y salina mezcla de levaduras y futas, intenso y complejo.
CATA GUSTATIVA
Suave y agradable con toques ligeramente amargos, y nuevamente final con toque salino, también destacamos manzana y piña.
MARIDAJE
Mariscos, pescados, carnes blancas y pastas.
Situada en las marismas del bajo Guadalquivir, su situación geográfica la que hace que los vinos sean diferente. Las brisas atlánticas llegan a nuestros viñedos cargadas de yodo y salinidad,traspasando estas características posteriormente a nuestros vinos. Nuestras uvas son seleccionadas en las cepas.
Tipo de vino: Blanco de crianza biológica.
Variedad: 100% Palomino.
Rendimiento: 63 Hl/Ha.
Fermentación: en barricas de roble americano.
Crianza: bajo velo en flor, por el sistema de criaderas típica de la zona, en barricas de 500 litros jerezanas muy viejas.
- 90 puntos Guía Peñín
- Medalla de plata CINVE 2015
- Medalla de plata BACHUS 2015
- Medalla de Oro CINVE 2017
| D.O./IGP | DOP Lebrija |
|---|---|
| Provincia | Sevilla |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Generoso |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 15.00º |
| Tª de servicio | 9.00º |
| Tamaño | 0.75 L |