Valcendón Garnacha 2020
Bodegas D Mateos
Potente como un pelotari
La gama Valcendón es un homenaje en toda regla a la Pelota mano, deporte vasco pero muy instaurado en La Rioja de donde han salido grandes campeones. Así, cada uno de sus vinos es potente como un pelotari y tan elegante como la txapela del campeonato.
Potente como un pelotari, así es la entrada en boca de este vino de garnacha que a nadie dejará indiferente por su intensa concentración frutal y aromas a fresas, frambuesas y grosellas envueltos en un toque de madera fresca y muy balsámica. Potencia controlada.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Color rojo picota muy intenso y brillante, con capa muy alta y reflejos violáceos.
CATA OLFATIVA
Aromas muy intensos a frutos rojos muy maduros (fresas. frambuesas y grosellas). envueltos de un toque de madera fresca y balsámica
CATA GUSTATIVA
Entrada en boca potente y carnosa con un desarrollo sabroso largo y con intensa concentración frutal. Final ligeramente dulce y mineral que no se hace pesado por su equilibrada acidez.
MARIDAJE
Parrilladas de carne, guisos de atún y bacalao, menestras, arroces, platos de pasta y quesos curados.
Este vino se elabora con la uvas de Garnacha procedentes de un viñedo de 45 años en Aldeanueva del Ebro. La producción de este viñedo es de 5500kg por hectárea.
Se realiza una selección manual de la uvas, pasando a fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada (28ºC) durante 30 días con bazuqueos y dos remontados diarios de una hora.
Una vez terminada la fermentación se realiza una maceración postfermentativa del vino con sus hollejos durante 7 días. Se trasiega y hace la fermentación maloláctica de forma natural durante 55 días en depósitos de Inox.
Por ultimo se realiza la crianza en barricas de 225L nuevas de roble francés (100%) y tostado MT durante 5 meses, donde la clarificación se produce de forma natural en la propia barrica.
D.O./IGP | Rioja |
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Provincia | La Rioja |
Variedades |
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Tipo de vino | Tinto |
Crianza | |
Barrica |
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Grado alcohólico | 14.50º |
Tª de servicio | 16.00º |
Tamaño | 0.75 L |