Valmiñor Albariño 2021
Valmiñor - Ebano
Albariño sin condiciones
Joven y fresco como tiene que ser. Elegante y aromático como pocos y con todos los matices que esta variedad alcanza en O Rosal en viñedos de entre 20 y 40 de antigüedad: intensos y refrescantes aromas a manzana verde, a frutas blancas como la pera, de hueso como el albaricoque, sin olvidar toques florales; frescura, equilibrio, amplitud e intensidad. Largo, en un albariño sin condiciones.
- Medalla de oro. Catavinum World Wine & Spirits Competition España
- 89 puntos. Guía Peñín
- 88 puntos. Wine Enthusiast Magazine
- 91 puntos. Guía Repsol Los mejores vinos de España
- Medalla de plata. Guía de los vinos, destilados y bodegas de Galicia
Directo de bodega. Pago seguro.
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CATA VISUAL
Precioso color amarillo pajizo con destellos verdosos muy limipio y brillante.
CATA OLFATIVA
Aromático y muy frutal típico de la variedad Albariño: a manzana verde , a frutas blancas como la pera y de hueso como el albaricoque, sin olvidar una delicada presencia floral.
CATA GUSTATIVA
Fresco y muy equilibrado. Amplio e intenso. Largo, intenso y capaz de despertar infinidad de sensaciones.
MARIDAJE
Perfecto con los productos de mar típicos de la gastronomía gallega desde pulpo hasta pescados y mariscos como los percebes.
Elaborado con Albariño 100% de Valmiñor que se asienta sobre laderas con pendientes de hasta el 20% y suelos ácidos formados por piedras y rocas de esquisto metamórfico. Los viñedos tienen entre 20 y 40 años de edad en espaldera. Vendimia manual a mediados de septiembre en cajas de 20 kilogramos.
Mesa de selección de racimos. Maceración en frío (10ºC) durante 6 horas. Prensado suave de la uva. Desfangado estático en depósitos de acero inoxidable. Fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 17ºC durante quince días. Filtración y embotellado en atmósfera inerte. Reposo en botella durante un mes previo a su salida al mercado.
Peñín | 89 |
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Decanter | 91 |
Bacchus | Oro |
D.O./IGP | Rias Baixas |
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Provincia | Pontevedra |
Variedades |
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Tipo de vino | Blanco |
Crianza | |
Barrica |
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Grado alcohólico | 12.50º |
Tª de servicio | 8.00º |
Tamaño | 0.75 L |