Verum Las Tinadas 2019
Verum
Interpretación magistral del Airén en Pie Franco
La más autóctona de las variedades blancas manchegas en pie franco y de los viñedos más antiguos de la bodega plantado en 1950. Definitivamente mineral, siempre en contacto con la tierra caliza sobre la que crece y a la que vuelve para realizar una crianza de 4 meses en tinajas de barro.
Complejo, también presenta notas de hierbas y de frutas blancas como pera y manzana que lo hacen más refrescante y cautivador en una interpretación magistral del Airén de La Mancha.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Intenso y muy vivo color amarillo.
CATA OLFATIVA
Definitivamente un vino mineral para mostrar el carácter de la tierra caliza, y así encontrar hierbas y notas de frutas blancas.
CATA GUSTATIVA
Fresco y muy equilibrado. Presenta una gran redondez y complejidad, aportada por su crianza con lías en tinajas de barro.
MARIDAJE
Perfecto con mariscos, ensaladas, todo tipo de pescados y carnes blancas.
La recolección de la uva se realiza manualmente, seleccionando los mejores racimos de cada planta en un viñedo único plantado en el año 1950 en pie franco.
Elaboración:
- Extracción del mosto por decantación
- Fermentación a 16 ºC durante 10 días
- Clarificación natural
- Crianza en lías durante 4 meses en tinajas de barro y 4 meses posteriores en depósito de acero inoxidable
| D.O./IGP | Vino de la Tierra de Castilla |
|---|---|
| Provincia | Ciudad Real |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 13.00º |
| Tª de servicio | 10.00º |
| Tamaño | 0.75 L |