Javier Ochoa Aceite Virgen Extra (0,5L)
Bodegas Ochoa
Arbequina y Koroneiki en un aceite único
De recolección temprana y lleno de sensaciones. Afrutado y exótico con todos los matices de la Arbequina. Dulce, almendrado, agradable y con aromas a frutas silvestres y a productos de huerta y a la vez lleno del frescor característico de la variedad Koroneiki que también le aporta matices tropicales de plátano y tomatera. Irresistible combinación de un Aceite de Oliva Virgen Extra de la máxima calidad. Realmente único por sus matices.
Mejor precio. Directo Bodega.
Transporte en 48-72 horas para mantener sus propiedades.
Bodegas Ochoa, dedicada a la viticultura desde hace varias generaciones, ha decidido añadir a su cartera de elaborados el aceite de oliva virgen extra por ser este un alimento básico de gran tradición en las familias españolas. Ambos productos, aceite y vino forman parte de la cultura alimentaria mediterránea. En su finca de Traibuenas, tienen 58 hectáreas de olivos entre viñedos de diferentes variedades.
Este aceite se elabora con las variedades Arbequina y Koroneiki situadas entre nuestros viñedos de la Finca el Bosque de los que procede este aceite de oliva virgen extra de alta
gama. Los olivos se cuidan tras la normativa ecológica del CPAEN*. Además, junto ellos tienen colmenas que ayudan en la polinización de los árboles.
Recolectadas las olivas frescas en una vendimia temprana, se trasladan a la almazara donde se molturan. Solo de la primera extracción en frío nace este aceite de oliva virgen extra.
NOTAS DE CATA:
- La variedad arbequina produce un aceite afrutado, para amantes de sabores exóticos. Tiene un sabor almendrado, muy dulce y agradable, sin dejar amargor ni picor. Su aroma recuerda a frutas silvestres y frutos de huerto.
- La variedad Koroneiki produce un aceite de color verde, muy fresco y de sabores exóticos como el plátano o la planta del tomate. Combina perfectamente con la variedad arbequina porque le aporta frescor y aromas verdes de la huerta.
- Posee un elevado contenido en ácido linoleico, muy beneficioso para la salud.
MARIDAJE:
- Muy fresco acompaña a la perfección a vegetales, tanto en crudo como cocinados, pescados y carne a la brasa.