Últimas entradas
Diferencias entre fino y manzanilla
Las diferencias entre fino y manzanilla son menos que las similitudes, pero si las podemos encontrar, tanto en zona de elaboración como en cata. Ambos son vinos generosos, secos, frescos y elegantes, pero vamos a…
10 vinos de 10 por menos de 10
Todo para disfrutar de un verano de 10 al cubo y no precisamente de los que hace juego con la pala y el rastrillo. Bañadores y toallas. Flotadores y manguitos. Por fin ha llegado el…
Maridajes para los mejores sándwiches del mundo
No son maridajes de toma pan y moja, pero casi, casi. Eso si no se trata de un mixto con huevo que ese si acaba teniendo siempre motivos para rebañar, untar y chuparse todos los…
El bag in box, las cajas mágicas del vino
El bag in box como su nombre indica no es más que una bolsa dentro de una caja, con un dispensador o grifo para poder ir extrayendo el contenido que tenga. La bolsa es doble…
Agridulces maridajes para aceitunas y encurtidos
Lo del vinagre y el vino es algo que no se entiende muy bien hasta que se maridan los encurtidos. La forma más sabrosa de conservar vegetales y, probablemente, de las más antiguas. Desde hace…
Variedad de uva Palomino: la verdadera reina el Sur
El Palomino es una variedad de uva blanca autóctona del Sur de España que se caracteriza por producir mostos de intensidad aromática media y, sobre todo, neutros y de equilibrada y fina estructura que los…