Denominación de Origen Pago de Otazu
El Pago de Bodegas Otazu se caracteriza por su microclima y sus blancos de Chardonnay.
Información de la DO Pago de Otazu
El especial microclima y la personalidad del terroir de Bodega Otazu, otorga a sus vinos unas cualidades extraordinarias, las cuales son el distintivo de sus viñedos, que cuentan con el reconocimiento geográfico y de calidad Denominación de Origen Protegida Pago de Otazu.
El Pago está situado en la Comunidad Foral de Navarra:
La zona de producción está constituida por los terrenos de la localidad de Echauri de varios polígonos y algunas de sus parcelas.
Las uvas permitidas en esta Pago son:
Tintas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo.
Blancas: Chardonnay.
Los tipos de vinos que se pueden elaborar este Pago son Tintos, blancos.
- Tintos de varias variedades.
- Tintos mono varietales.
- Blancos de Chardonnay.
Esta Pago tiene restricciones de cultivo, elaboración, de crianza y de utilización de variedades.