Denominación de Origen Vino de la Tierra de Córdoba
Esta IGP recoge todos los vinos de la provincia de Córdoba que ofrecen mucha variedad a sus vinos.
Información de la IGP Vino de la Tierra de Córdoba
Esta IGP acoge a todos los vinos de la Provincia de Córdoba que cumplan una serie de requisitos. Podemos hablar de los vestigios encontrados de producción de vino en la provincia pero en función de la zona serán muy variados. Digamos que esta IGP permite que con el apelativo de Vino de Córdoba podamos degustar vinos de cualquier lugar de la provincia pero siempre bajo las normas de cultivo, elaboración y crianza que marcan sus estatutos.
Toda la IGP está situada en toda la provincia de Córdoba y están adscritos todos sus municipios.
Las uvas permitidas en esta IGP son:
Tintas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo, Pinot Noir y Tintilla de Rota.
Los tipos de vinos que se pueden elaborar bajo la IGP son vinos rosados, tintos y tintos con crianza.
Esta IGP tiene restricciones en cuanto a cultivo, elaboración, uso de barricas por máximo de 7 campañas y de rendimiento en el viñedo.
