+ Altitud 2018
Bodegas Alto Horizonte y Micaela Rubio
Garnacha de altura, pero de la de verdad
Llegar más alto imposible. Auténtica garnacha de altura, pero de altura de verdad. A más de 1.100 metros sobre el nivel del mar. Llegar más alto con un vino, casi imposible. Suave y ligero como el aire en las montañas de Ávila en las que se encuentran las 37 pequeñas parcelas con las que se elabora. Y tan complejo en aromas y sensaciones como las múltiples formas en las que realiza su crianza: huevos de hormigón, vasijas de gres y, como no, barricas de roble francés durante 14 meses. Sin duda, una Garnacha que está a la altura de cualquier circunstancia.
Producción limitada a 8.800 botellas.
Mejor precio. Directo Bodega.
Transporte en 48-72 horas para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Color rojo cereza de capa media-baja.
CATA OLFATIVA
Muy aromático y rico en matices. Fresco, con notas de frutillos rojos del bosque y balsámicos que recuerdan al eucalipto en un vino de gran complejidad.
CATA GUSTATIVA
Fresco, suave, ligero, con un paso de boca vertical, astringencia contenida y buena redondez.
+Altitud 2017 se elabora con el fruto 23 pequeñas parcelas, situadas en los municipios de Navatalgordo y Villanueva de Ávila, a 5 Km de distancia entre los viñedos más lejanos. las cuales están ubicadas en diferentes orientaciones, con suelos de diferentes profundidades y siempre en suelos de arenas graníticas.
La máxima representación del vino elaborado tradicionalmente en estos pueblos, pues en las parcelas con las que elaboramos este vino coinciden las diferentes variables de la zona (diferentes orientaciones, suelos de diferentes profudidades, viñedos rodeados del bosque típico de la zona), y siempre sobre suelos graníticos. Todos los viñedos con los que se elabora están situados a más de 1.100 metros sobre el nivel del mar.
En la añada 2017 se elaboró con un 70 % de uva entera, sin despalillar, y el 30 % con uva despalillada sin estrujar. Tras la fermentación alcohólica se hace una crianza del vino durante 14 meses en los siguientes recipientes: 1 depósito de 1700 litros de hormigón con forma de huevo, 1 vasija de gres de 1000 litros y 3 barricas de roble francés de 500 litros.
| Bacchus | 92 |
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| D.O./IGP | Cebreros |
|---|---|
| Provincia | Ávila |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 0.75 L |