Algil Crianza 2019
Viñedos Algil
Porque no todos los vinos son iguales… Crianza que es pura Expresión.
De Toro. La elegancia del Tempranillo. Solo vino en flor buscando la máxima expresión de la Tinta de Toro de viñas viejas de entre 50 y 90 años de antigüedad. Lleno de matices y sensaciones. A frutas maduras, pero también especiado con recuerdos a vainilla y suculentos frutos secos. Irresistible por su combinación con los toques tostados de los 12 meses de crianza en roble francés. La fruta convertida en vino de la forma más natural.
Producción limitada
Directo de Bodega. Mejor Precio.
Transporte en 48-72 Horas para que el vino llegue perfecto.
CATA VISUAL
Intenso color rojo rubí intenso con ribetes violetas y tonalidades anaranjadas. De capa media/alta.
CATA OLFATIVA
Repleto de matices y sensaciones. Muy expresivo con aromas a frutas muy maduras y otros toques especiados. Recuerdos a vainilla y a suculentos frutos secos.
CATA GUSTATIVA
De entrada fácil y muy fina. Potente y persistente con las frutas del bosque como grandes protagonistas. Ligeros matices de madera tostada provenientes de la crianza en barrica. Largo y con un recuerdo muy agradable.
MARIDAJE
Perfecto con quesos curados de oveja, carnes rojas a la brasa, asados típicos castellanos, guisos de caza, embutidos y, sobre todo, con sartenes de huevos con patatas o revueltos.
Viñedos de entre 50 y 90 años de antiguedad sobre suelos suelos pobres y pedregosos de cantos rodados en las localidades Morales de Toro y San Román de Hornija, (DO Toro). Vendimia manual y en cajas de 15 kilogramos durante la primera quincena de septiembre. Selección del fruto en el viñedo.
Nueva selección manual de la uva en bodega. Maceración en frio 5 días. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura máxima de 27º durante 15 días. Sangrado sin prensas, solo vino flor. Fermentación maloláctica en barrica. Trasiego y posterior crianza de 12 meses en roble francés de un solo uso.
D.O./IGP | Toro |
---|---|
Provincia | Zamora |
Variedades |
|
Tipo de vino | Tinto |
Crianza | |
Barrica |
|
Grado alcohólico | 15.00º |
Tª de servicio | 17.00º |
Tamaño | 0.75 L |