Capricho Blanco 2020
Gancedo Bodegas y Viñedos
Doña Blanca y Godello moderno de viticultura clásica
Innovador, pero con el fruto de tan solo 19 hectáreas de viñas viejas de entre 20 y 60 años años en El Bierzo. Directamente desde uno de los parajes naturales más cautivadores de España en el que el viñedo forma parte del propio paisaje. Motivo por el que se cultivan de forma artesanal y con el máximo respeto por el entorno.
Solo así es posible un blanco de Doña Blanca y Godello creativo, innovador y moderno, y no solo por su forma de elaboración que comienza en la propia viña, sino también por la amplitud de sus aromas. Intenso y amplio con matices que van desde pera, melocotón y manzana hasta los cítricos o, incluso, las flores blancas. Frutal, refrescante, equilibrado y denso es un vino… algo diferente.
- 90 puntos. Robert Parker.
- 94 puntos. Guía Peñín.
- 90 puntos. International Wine Challenge.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 48-72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Color amarillo muy intenso y brillante.
CATA OLFATIVA
Complejo y de premonio frutal como pera, melocotón, manzana, y cítricos, además de, intensos recuerdos de flores blancas.
CATA GUSTATIVA
Diferente. Buen equilibrio entre acidez y alcohol, denso, sabroso y persistente.
MARIDAJE
Perfecto con toda clase de pescados y mariscos y, en especial, con aquellos preparados al horno a la sal.
- D.O.: Bierzo
- Variedad: Doña blanca y Godello
- Añada: 2017
- Viñedo: Plantado en vaso
- Tipo de suelo: Arenoso
Elaboración:
Viñedo de Doña blanca en vaso según un marco de plantación de 3.800 plantas/ha y Godello plantado en espaldera según un marco de 3.000 plantas/ha.
La viticultura es tradicional y la producción es de 1-2 kg/cepa. La elaboración se realiza en depósitos de acero inoxidable.
| Peñín | 94 |
|---|---|
| Parker | 90 |
| International Wine and Spirits Awards | 90 |
| D.O./IGP | Bierzo |
|---|---|
| Provincia | León |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 13.50º |
| Tª de servicio | 8.00º |
| Tamaño | 0.75 L |