Carpe Diem Px Añejo
Bodegas Carpe Diem
Aprovecha el dulce momento del Pedro Ximénez
Dulces momentos de Pedro Ximénez. Tesoro de Málaga especialmente seleccionado para un vino único e irrepetible que tras tres años en barricas de roble americano se muestra pleno en sus matices. El que más tiempo de crianza realiza de toda la Denominación de Origen para disfrutarla en la copa a la hora del aperitivo o de los postres. Sedoso y nada empalagoso. Delicioso y de lo más placentero con la intensidad de los aromas de café, cacao, fruta confitada y cítricos y profundos recuerdos a pasas. Irresistible dulzura de Málaga que no hay que dejar escapar.
- Medalla de oro. Premios Bacchus
- Zarzillo de oro. Premios Zarzillo.
Directo de Bodega. Mejor precio.
Transporte en 48-72 horas para que el vino llegue perfecto.
CATA VISUAL
Vino dulce color oscuro con menisco yodado, de aspecto pingüe.
CATA OLFATIVA
Con aromas a café, cacao, fruta confitada y cítricos. Con un importante peso varietal y un profundo recuerdo a pasas. En copa hay variación y evolución según se va oxigenando entrelazándose compotas y especias. Complejo e intenso.
CATA GUSTATIVA
En boca es directo con cierta balsimicidad que hace que los aromas recorran todo el paladar antes de llegar a la retronasal, apareciendo los mismos componentes que en el olfato por vía directa. Sedoso y nada empalagoso. El postgusto es largo y muy placentero.
MARIDAJE
Perfecto a la hora de los postres. Combina muy bien con migas, quesos, frutas cítricas y compotados como el dulce de membrillo.
Vino de la variedad Pedro Ximénez elaborado a partir de mosto flor con decantación natural a baja temperatura y fermentado bajo control de temperatura en depósitos de acero inoxidable. El proceso de crianza se realiza en nuestra bodega de envejecimiento de Málagas en botas de 550 litros de roble americano durante 3 años (Este es el tiempo por normativa del CRDO Málaga, la realidad de nuestra bodega es que está más tiempo).
| Bacchus | Medalla de oro |
|---|
- Medalla de oro. Catavinum World Wine & Spirits Competition.
- Medalla de oro. International Wine Guide.
- Medalla de oro. Concours International des Vins de Lyon.
- Medalla de oro. Frankfurt International Trophy.
- Medalla de oro. Premios Bacchus
- Zarzillo de oro. Premios Zarzillo.
| D.O./IGP | Málaga |
|---|---|
| Provincia | Málaga |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Dulce |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 15.00º |
| Tª de servicio | 7.00º |
| Tamaño | 0.5 L |