Cyan Crianza Valdefinjas 2018
Bodegas Familiares Matarromera
Paisajes como para bebérselos
Del lugar donde la tierra adopta formas onduladas con laderas de pendiente ligera y suaves colinas desde las que se divisa una impresionante vista de la comarca y de sus viñedos. Justo allí se encuentra una de las bodegas más reconocidas y admiradas por la crítica desde 1999.
Y la mejor manera de seguir disfrutando de tal espectáculo de la naturaleza es conservándolo empezando por la viña. Tinta de Toro de cultivo ecológico basado en abonos naturales y podas dirigidas, para al mismo tiempo, conseguir un vino ecológico fresco, ligero y afrutado. Un paso de 12 meses en barricas de roble le devuelven una mayor naturalidad y hacerlo aún más irresistible. Paisajes como para bebérselos hasta la última gota.
- Medalla de Bronce. Decanter World Awards.
- 91 puntos. Guía de los Vinos ABC.
Mejor precio. Directo Bodega.
Transporte en 48-72 horas para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Buena capa de tonos amorados con cardenal muy oscuro, limpio y brillante.
CATA OLFATIVA
Vivo y expresivo con frescos aromas de frutas rojas de zarzamora, grosella y mirto, con elegantes terciarios de su paso por barrica, con torrefactos finos, café, lactonas medias y regaliz de palo.
CATA GUSTATIVA
Con nervio y buena estructura de taninos dulces. Excelente expresividad, equilibrado y fresco. Lleno de sensaciones limpias y muy nítidas.
MARIDAJE
Perfecto con carnes rojas y blancas con sabor intenso, egumbres, quesos curados y parrilladas de verduras.
Bodega CYAN es una de las bodegas más reconocidas y admiradas, por la crítica nacional e internacional, por la calidad de sus vinos desde que se fundó en 1999. A tan solo 12 km de la localidad zamorana de Toro el paisaje adopta las formas onduladas de estas tierras con laderas de pendiente ligera y suaves colinas. La bodega se encuentra ubicada en la carretera que une Toro con Venialbo, poco después del municipio de Valdefinjas. Consta de tres naves, una de ellas semienterrada, donde descansan las barricas, y las otras dos coronando un cerro, desde el que se divisa una impresionante vista de la comarca y de sus viñedos.
Así, en los arenosos suelos con resaltes calizos de la Finca de La Calera, situados en el extremo oeste de la D.O. Toro, se cultivan algunos de los viñedos de más de 30 años con los que se elabora este vino. Su carácter se entiende al observar las limitadas condiciones de este suelo excelente para un viñedo austero con un clima casi árido.
- Viñedo: Finca La Calera
- Localidad: Toro
- Cultivo: Espaldera (ecológico)
- Suelo: Franco arenoso
- Elaboración: Tradicional en tinto ecológico
- Rendimiento: 5.000 kg/ha
- Variedad: 100% Tinta de Toro
- Producción: 50.000 botellas
- Fermentación: 10-14 días en tanques inox (26ºC)
- Crianza: 8 meses en barrica americana y francesa
| Decanter | Bronce |
|---|
| D.O./IGP | Toro |
|---|---|
| Provincia | Zamora |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 15.00º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 0.75 L |