
Cyan Prestigio 2016
Bodegas Familiares Matarromera
Paisajes de leyenda para bebérselos
Del lugar donde la tierra adopta formas onduladas con laderas de pendiente ligera y suaves colinas desde las que se divisa una impresionante vista de la comarca y de sus viñedos. Justo allí se encuentra una de las bodegas más reconocidas y admiradas por la crítica desde 1999.
No hay más que abrir una botella para comprender porque los vinos de Toro gozaron de tanta fama, tiempo atrás, por toda España. No es una leyenda, es auténtica historia que aún permanece viva en Cyan Prestigio y que sigue siendo admirada en cada copa. Tinta de Toro con todos sus afrutados matices a los que el paso del tiempo y el contacto de 18 meses con madera de roble le dan el carácter singular de los vinos de Toro de siempre. Paisajes de leyenda que siguen vivos para disfrutarlos hasta la última gota.
- 90 puntos. Robert Parker.
- 90 puntos. Guía Peñín..
Mejor precio. Directo Bodega.
Transporte en 48-72 horas para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Profundo color cardenal oscuro con tonos violáceos.
CATA OLFATIVA
Complejo y lleno de sensaciones y aromas de fruta negra madura, con balsámicos de plantas aromáticas de los pinares de la finca, entre especiados, tabaco de pipa, chocolate negro y tonos minerales de larga crianza.
CATA GUSTATIVA
Carnoso y con carácter que inunda el paladar. Largo. Excelente acidez y gran frescura.
MARIDAJE
Perfecto con quesos, embutidos, y, en especial con chuletillas decordero, lechazo asado o guisos de rabo de toro
Bodega CYAN es una de las bodegas más reconocidas y admiradas, por la crítica nacional e internacional, por la calidad de sus vinos desde que se fundó en 1999. A tan solo 12 km de la localidad zamorana de Toro el paisaje adopta las formas onduladas de estas tierras con laderas de pendiente ligera y suaves colinas. La bodega se encuentra ubicada en la carretera que une Toro con Venialbo, poco después del municipio de Valdefinjas. Consta de tres naves, una de ellas semienterrada, donde descansan las barricas, y las otras dos coronando un cerro, desde el que se divisa una impresionante vista de la comarca y de sus viñedos.
Así, en los arenosos suelos con resaltes calizos de la Finca de La Calera, situados en el extremo oeste de la D.O. Toro, se cultivan algunos de los viñedos de más de 30 años con los que se elabora este vino. Su carácter se entiende al observar las limitadas condiciones de este suelo excelente para un viñedo austero con un clima casi árido.
- Viñedo: Finca La Calera
- Localidad: Toro
- Cultivo: Espaldera (ecológico)
- Suelo: Franco arenoso
- Elaboración: Tradicional en tinto ecológico
- Rendimiento: 5.000 kg/ha
- Variedad: 100% Tinta de Toro
- Producción: 50.000 botellas
- Fermentación: 10-14 días en tanques inox (26ºC)
- Crianza: 18 meses en barrica americana y francesa y 22 en botella.
Peñín | 90 |
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Parker | 90 |
D.O./IGP | Toro |
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Provincia | Zamora |
Variedades |
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Tipo de vino | Tinto |
Crianza | |
Barrica |
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Grado alcohólico | 15.00º |
Tª de servicio | 17.00º |
Tamaño | 0.75 L |