Damalisco Roble 2020
Bodegas Rodríguez Sanzo
De Toro y muy bien acompañado
De Garnacha, que al Tempranillo de estas tierras le sienta fenomenal. Fresco y muy goloso destaca por sus intensos aromas frutales. De frutos negros y, también, negros con ligeros toques de vainilla. Irresistible y seductor al que el tratamiento especial que le da la bodega a las barricas de roble francés durante 8 meses lo convierten en el acompañamiento perfecto para no parar de disfrutar.
Directo de Bodega. Pago seguro.
Entrega 48-72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
De color rojo cereza con delicados matices púrpura.
CATA OLFATIVA
Intenso en el que destacan los aromas a frutos negros y rojos, con toques de vainilla.
CATA GUSTATIVA
Destaca por su frescor. Cuerpo medio y final goloso.
MARIDAJE
Perfecto con todo tipo de carnes, guisos y platos de cuchara. También va perfectamente con sushi.
Elaborado con Tempranillo y Garnacha de viñedos que se sitúan en diferentes parcelas entre 650 y 720 m de altitud, con edades comprendidas entre 15 y 35 años. El suelo está formado por arenas con gravas y piedras. Subsuelos más frescos con mayor porcentaje de arcillas compactadas que mantienen la humedad.
Para su elaboración se realiza maceración en frío durante un mínimo de 4 días antes de comenzar la fermentación. Tras el prensado, el vino es micro-oxigenado para estabilizar el color. Después de la fermentación maloláctica reposa en tanques durante el invierno para pasar posteriormente a barricas nuevas de roble francés. Son barricas especiales con incisiones interiores que aumentan la superficie de contacto un 75%. Tras una crianza de 6-8 meses es embotellado.
| D.O./IGP | Toro |
|---|---|
| Provincia | Zamora |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 0.75 L |