El Godello Juan Miguez 2020
Bodegas O`Ventosela
Godello de homenaje
Agradable, sedoso y aterciopelado. De auténtico homenaje al fundador de Bodegas O´Ventosela, Juan Miguez, y que concentra la esencia de la variedad y de la DO Ribeiro a través de un monovarietal con el Godello y todos sus afrutados matices a pera, cítricos y melocotón como único protagonista.
Mejor homenaje, imposible.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Color amarillo muy brillante y con reflejos verdosos.
CATA OLFATIVA
Muy aromático y frutal con notas que recuerdan a pera, cítricos y otras frutas de hueso.
CATA GUSTATIVA
Estructurado y con una acidez melodiosa. Largo, voluminoso y aterciopelado y, a la vez, complejo y muy agradable.
MARIDAJE
Perfecto con todos los platos más populares de la gastronomía gallega y en especial con pulpo, en todas sus preparaciones, y con lacón con grelos.
Elaborado 100% con uvas de la variedad Godello de viñedos de la Finca Traveselas de Esponsende que perteneció al Pazo de Ulloa con una antigüedad entre 14 y 28 años. Vendimia realizada la segunda semana de septiembre de forma manual, seleccionando en la propia viña y en cajas de 15 kilogramos.
Ya en la bodega, nueva selección sobre mesa vibratoria. Prensado neumático en frío con separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 18º. Tras fermentación se trasiega el vino que será mantenido con sus finas lías en suspensión mediante batonage. Trasiego, filtrado y embotellado.
| D.O./IGP | Ribeiro |
|---|---|
| Provincia | Orense |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 12.50º |
| Tª de servicio | 8.00º |
| Tamaño | 0.75 L |