El Grifo Seco 2022 Malvasía Volcánica
Bodegas El Grifo
Malvasía Volcánica de Lanzarote.
Blanco seco elaborado 100 % con Malvasía Volcánica. Este vino realza y potencia las características propias de esta variedad y su sistema de cultivo único, terrenos volcánicos cubiertos de ceniza forman el paisaje de “La Geria”.
Un vino entre los grandes blancos de las Islas Canarias, elaborado para expresar el máximo carácter varietal de la Malvasía Volcánica, claro reflejo de la tradición vinícola en la isla de Lanzarote.
Mejor precio. Directo bodega.
Transporte en 48-72H para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Domina el carácter varietal de la Malvasía Volcánica con aromas florales como el azahar o jazmín, evoluciona hacia aromas florales de hueso como el albaricoque.
CATA OLFATIVA
Complejo. Fresco, con volumen y un final amplio.
CATA GUSTATIVA
Destaca su equilibrada acidez natural y carácter salino
MARIDAJE
Perfecto maridaje con pescados, mariscos y arroces.
En este vino participan más de 300 viticultores, con más de 600 “microparcelas” de viñedo distribuidas por todas las zonas de cultivo de Lanzarote, que aportan complejidad y amplían el carácter varietal de nuestra Malvasía Volcánica. Vendimiado de forma manual, a finales de Julio seleccionamos los mejores racimos para su elaboración.
Tras una decantación por frío del mosto, iniciamos la fermentación sobre unos 16 ºC resaltando el carácter floral de la variedad.
Las uvas provienen de viñedos plantados sobre pié franco. No fueron afectados por la filoxera.
Varios galardones en concursos reconocidos por la OIV.
| D.O./IGP | Lanzarote |
|---|---|
| Provincia | Canarias |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 12.80º |
| Tª de servicio | 9.00º |
| Tamaño | 0.75 L |