El grifo Semi Dulce 2021
Bodegas El Grifo
Un vino de Lanzarote para todas las ocasiones.
Se trata de un semidulce elaborado con Malvasía volcánica con azúcares naturales de la propia uva que potencian cada una de sus características. Muy agradable en boca, con matices muy frutales y minerales, es un vino que sorprende y enamora.
Elegante y delicioso con una nariz sorprendente.
Directo de bodega. Pago seguro. Entrega 72 horas.
CATA VISUAL
Amarillo pajizo con tonos acerados.
CATA OLFATIVA
Varietal intenso con un conjunto fresco con notas de frutas blancas, piña, membrillo, pera, etc.
CATA GUSTATIVA
Paso amable, suave, fresco, con una buena acidez que equilibra el dulzor. Muy frutal y amplio.
MARIDAJE
Un vino con mucha personalidad en el que destaca la dedicación en su cultivo y elaboración. Ideal para acompañar grandes momentos, experiencias únicas que poder recordar cada vez que se beba. Es perfecto para el maridaje con pescados en salsa y al horno, quesos semicurados y postres.
Vendimiado manualmente , durante el mes de Agosto, haciendo una selección de los mejores racimos de Malvasía Volcánica. Tras el despalillado y el estrujado, se enfría el mosto a 12 ºC y se decanta entre 12 y 24 horas.
Fermenta a temperatura controlada, en depósitos de acero inoxidable y se interrumpe cuando los azúcares residuales llegan aproximadamente a 22 gr/l. Después se clarifica y se filtra.
| D.O./IGP | Lanzarote |
|---|---|
| Provincia | Canarias |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Semidulce |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 12.80º |
| Tª de servicio | 9.00º |
| Tamaño | 0.75 L |