El Grifo Tinto Colección 2021
Bodegas El Grifo
Singulares aires Atlánticos
Fresco, expresivo, bien equilibrado, ligero y elaborado exclusivamente con la variedad Listán Negro que, además de prefiloxérica y plantada a pie franco, se produce exclusivamente en Canarias.
Muy original, de poca estructura, aromático y amable, que en contacto con la arena volcánica de Lanzarote alcanza su máxima expresión y se llena de aromas a frutas para convertirse en un vino singular con aires Atlánticos.
- Medalla de oro. Berliner Wein Trophi.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Atractivo color rubí limpio y muy brillante.
CATA OLFATIVA
Diferente y muy expresivo aromaticamente en el que destacan las frutas rojas sobre un fondo balsámico.
CATA GUSTATIVA
De carácter Atlántico. Vivo, fresco, muy vivo, expresivo y muy ligero.
MARIDAJE
Perfecto con arroces, carnes rojas, quesos curados y embutidos.
Elaborado únicamente con uva Listán Negro proveniente de determinadas fincas donde el grano de la baya es más pequeño y mayor la concentración, con la que elaboramos un vino que expresa las características propias de la variedad.
La variedad Listán Negro, además de prefiloxérica y plantada a pie franco, es exclusiva de Canarias. En Lanzarote, por la arena volcánica que la cubre, da un vino singular, de poca estructura, original, aromático y amable.
Desde hace una década El Grifo ha conseguido un tinto de Listán Negro muy reconocido, gracias a procesar partidas homogéneas de uva; a no estrujar la uva para evitar la rotura de los granos muy verdes o muy maduros del racimo; haciendo maceraciones más cortas y a temperatura muy controlada; y separando los hollejos del mosto antes de finalizar la fermentación alcohólica.
Luego pasamos por barrica algunas partidas que mezclamos después con el resto del vino destinado al Tinto de Listán Negro Colección.
| Bacchus | Plata |
|---|
Medalla de oro. Berliner Wein Trophi.
Medalla de plata. CERVIM (Italia).
Medalla de plata. Premios Bacchus.
Distinción Prestige. X Concurso Internacional Les Citadelles du Vin.
| D.O./IGP | Lanzarote |
|---|---|
| Provincia | Canarias |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 12.50º |
| Tª de servicio | 15.00º |
| Tamaño | 0.75 L |